sábado, 30 de julio de 2011

Cooking for "Torpes" Nº 20. Ñoqui al whisky


Y llegamos al reto nº 20. Como siempre, muy facil. Ingredientes casi preparados; solo tenemos que mezclar; y con el camino recorrido, seguro que a mas de uno y una, se le ocurren variaciones.
Lamentablemente, cuando esta receta vea la luz, será día 30 de Julio y no podremos cumplir con ese rito tan popular en el cono sur de los Ñoquis del 29.



Bueno, vamos a ello.

Ingredientes:

Aceite
Tomate frito
Whisky
Queso rallado
Semillas de sésamo
Sal y pimienta




Ponemos en una cazuela, agua a hervir con un pellizco de sal.
Cuando esté hirviendo, ponemos los ñoquis. Veremos que se hunden. Cuando vuelvan a subir, es la señal de que estan cocidos. Los vamos retirando y reservamos. (2-3 minutos)


En un sarten con un poco de aceite, ponemos el tomate. Salpimentamos. Añadimos el whisky y dejamos reducir.


Añadimos el queso rallado. Removemos y dejamos que se deshaga un poco.

Añadimos los ñoquis. Mezclamos y mantenemos al fuego hasta conseguir templarlos.
Adornamos con semillas de sésamo. (Si las tostamos en la sarten, antes de espolvorear, el aroma será magnífico)

4 comentarios:

  1. mmmm qué buena pinta!!! fijo que estaba riquísimo este plato!

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  2. Noelia, rico y muy fácil. Si. Gracias por tu visita. :)

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  3. Alma, riquísimo. ;). Besos y gracias por tu visita.

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