sábado, 8 de octubre de 2011

Cookin for "Torpes" nº 24. Ensalada de patata de Jamie Oliver


24 semanas ya. No me lo puedo creer. Tendremos que ir pensando en cambiar el termino "torpes", por algun nivel de mejora ¿no?. ¿O es que practicais poco?

Bueno, pues al lío. Hoy copiaremos una receta de Jamie Oliver
Este muchacho ingles, me gusta desde el primer día que lo vi preparar una receta.
Muchas hierbas, mucho aceite. Mucho "tocar" la comida y buscar el impacto de sabores.
Cierto es, que algunas veces el montaje que hace, no es para cardiacos la primera vez que lo preparas o  lo tomas. Pero merece la pena ese toque campestre y de frescura.

Ingredientes:

Patatas
Yogurt griego
Zumo de limon
Ralladura piel de limon
Vinagre
Alcaparras
Aceite
Sal
Pimienta
Eneldo





Cocemos las patatas, bien lavadas, con su piel. Unos 30 minutos.
Para saber si estan hechas, podemos pincharlas, hasta que veamos que el tenedor penetra sin demasiado esfuerzo.

Batimos dos medidas de aceite, una de zumo de limon y las ralladuras de medio limon.
(Puedes exprimir el limon, y en base al zumo obtenido, poner el doble de aceite)


Se trocean las patatas (en caliente) se remueven con la salsa y añadimos las alcaparras. Dejaremos enfriar.


El yogurt griego, con un poco de vinagre para cortarlo, sal pimienta. Podemos añadir un poco del aceite de las patatas. Batimos bien.


Con las patatas ya frias, las escurrimos, y montamos el plato añadiendo la salsa de yogurt y un poco de eneldo.


Que aproveche, cocinillas.

8 comentarios:

  1. Esta ensalada tiene que estar de muerte, su aspecto es delicioso y los ingredientes van fenomenal..

    M la anoto para hacerla en breve.

    Gracias por compartirla.

    besos

    ResponderEliminar
  2. Hola.
    menuda de ensalada rica, ehh???
    yo la hice el mismo día que se la vi hacer en la tele.... bajé corriendo a comprar lo que me faltaba y me la comí ese mismo día...
    Es una delicia para degustar todo el año.
    La tuya tiene una presencia alucinante, como todo lo que haces.
    Bss y feliz finde !!!!

    ResponderEliminar
  3. Cierto Carmen. El problema es que este muchacho, utiliza sabores tan contrastados que no todo el mundo gusta de ellos.
    A mi, me encanta.
    Gracias por tu comentario

    ResponderEliminar
  4. Ana, tengo pendiente el bizcocho de limon con semillas de amapola. ;) Este Jamie, me gusta mucho.

    Bss

    ResponderEliminar
  5. SERÁ PARA TORPES PERO UMMMM DE MUERTE CHIQUILLA, DE MUERTE!!!
    BESOS

    ResponderEliminar
  6. Jajajajajaja, gracias Elena. :)
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Yo las hice y están muy ricas.

    ResponderEliminar
  8. Anónimo, me alegro. Sube la foto en facebook, o al menos deja tu nick. ;)
    Gracias por tu visita.

    ResponderEliminar

Recetas recomendadas

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...