sábado, 18 de febrero de 2012

Cooking for "Torpes" Nº 41
Sopa de melón y pomelo rosa




Que fiebre he cogido con el libro de Ferran Adriá. Pero, cierto es, que todas las recetas, son muy sencillas y puede hacerlas cualquiera.

Hoy, de nuevo, al rincón de los Torpes le toca hacer "alta cocina".

Un postre, merienda o desayuno, con muchas vitaminas y que por su sabor, os sorprenderá.

Como siempre, más que sencillo.
A por él.

Ingredientes:
Melón
Pomelo, rosa
(Naranja, mandarina...)
Azúcar
Menta ó hierbabuena

Pelamos los pomelos, "a sangre". Dejando los gajos totalmente limpios de piel. Los colocamos en una bandeja y cubrimos con film. Reservamos en la nevera, hasta el momento de montar el plato.


En la batidora, trituramos el melón, con el azúcar y la menta.
(Las proporciones, van a gustos. En mi caso, dos tajadas de melón, una cucharada de azúcar y 10 hojas de menta, por persona)


Reservamos en la nevera.


Para montar el plato. Unos gajos o trozos de pomelo en el fondo del plato. Los cubrimos con la sopa, y una hoja de menta, rompiendo.

6 comentarios:

  1. Me encanta este libro pero todavía no he tenido ocación de preparar ninguna de sus recetas. Viendo esta y teniendo los pomelos en pleno apogeo la prepararé no tardando mucho. Un besazo.

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    1. Menta, hierbabuena. Refrescante y sorprendente.
      Gracias por tu visita Nati.
      Bss

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  2. Que ricos sabores todos juntos en el mismo plato !!!
    habrá que conseguir un ejemplar de este maravilloso libro
    bss

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    1. Si, no sea que mi tocayo crea, que le estamos "copiando".
      ;)
      Bss Ana

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  3. Cuanto he buscado esta receta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1. Qué delicioso y que sano!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

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  4. Manuela, ¡felicidades!.
    Encontrada!!!
    A por ella...
    Saludos

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