sábado, 30 de junio de 2012

Pastel con Mascarpone
Cooking for "Torpes" Nº 60



Las visitas, y la familia van a alucinar con este pastel.
Rápido, facil...
¡Venga!....

Ingredientes para el fondo:

75 gr de mantequilla
40 gr de azúcar
125 gr de galletas.

Ingredientes para el pastel:

390 gr de queso cremoso
220 gr de azúcar
195 de Mascarpone
3 huevos
10 gr de esencia de vainilla


Desmenuzamos las galletas y las mezclamos con el azúcar (en picadora, mejor). La mantequilla derretida, la añadimos a la mezcla de galletas y azucar.




Con esta mezcla arenosa, cubrimos el fondo del molde. Compactamos, y a la nevera.
Mezclamos el queso cremoso y el azúcar (picadora o barillas) hasta que esté blanco. Añadimos el Mascarpone y seguimos mezclando.
Añadimos los huevos, de uno en uno. Mezclar bien. (Batidora o barillas electricas a velocidad lenta). Hasta que no esté mezclado el primer huevo , no añadir el siguiente.
Ahora, el estracto de vainilla. Seguimos mezclando.


Echamos la masa en el molde.
Horno a 150º. Colocar una bandeja en la parte inferior del horno y allí una bandeja /fuente, con agua bien caliente.
En el centro del horno, una rejilla, donde colocaremos el molde.
Cocer 1h 15´.



Pasado este tiempo, dejaremos se se enfrie sobre una rejilla.
Una vez tibio, cubrimos con fim transparente y dejaremos que termine de cuajar en la nevera durante 3 horas mínimo. Realmente estará en su punto. al cabo de 12 horas.


Espolvorear con Nesquik, gran idea de Blanki.


8 comentarios:

  1. Fácil y muy rico.Genial la idea del Nesquik!!!Besitosss :))

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    1. Si es que tengo una ayudante muy imaginativa, sobre todo con lo que le gusta.
      Con la verdura, tengo algun problema... pero con esto... na.
      Bss

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  2. Madreeeee que ricooo!!!
    Pero que cosas mas ricas preparas, eres capaz de abrirle apetito a cualquiera.
    Un besazo guapa

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    1. Lila... jajajajajaja, gracias por el besazo... pero con O, con O.
      GuapO...guapO... aunque yo te diria, que del monton.
      :P
      Bss.

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  3. Guau....este lo hice, está muy rico, os animo a que lo preparéis....
    Jajajaja, del montón, abría que verte....bss.

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    1. Jajajajajaja. M.C.
      Gracias por tus visitas y tus comentarios.
      Bss

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  4. Añadido a la carpeta special torpes..... que pinta !!!! Mon dieu !!!

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