martes, 5 de febrero de 2013

Cake Pops


Tenía yo ganas de hacer estos Chupa Chups de bizcocho.

Facilísimos y si, muy entretenidos.
Con una ligera supervisión, los niños pueden hacerlos.
Imaginación y combinación de sabores. Podeis conseguir, maravillas.
Ya los he hecho varias veces. En las Navidades pasadas hice más de 50 unidades con distintos sabores y aromas.
¿Vamos con ellos?

Primero, perdamos un poco de tiempo pensando en como queremos hacer estos deliciosos dulces.
¿Sabor?



Yo encontré unos 400 gr de Panetone olvidado en una lata.
No estaba duro, pero casi... Mmmm, sabe a Panetone. Bien.


¿Y si hago un bizcocho de limón?... Vale
O mejor, hacemos uno de jengibre... Vale, también.
O quizás... uno de yogurt. Pues, bueno.
O galletas Maria... también vale.
O simplemente comprando uno de los que venden hechos... pues también.

Por cada 400 gr de bizcocho (reducido a migajas/polvo), 100 gr de mantequilla.


Y si le damos.... ¿sabores?


Puedes jugar con esencias, ralladuras de naranja o limón. Puedes utilizar café instantaneo (Salen riquísimos). O frutos secos, licor. Puedes buscar tambien fruta liofilizada o "frosting" del sabor que quieras mezclandolo con el bizcocho. En difinitiva... Imaginación.
(Ojo con dar a los peques muchas alternativas... podemos acabar majaretas)

En este caso, mezclamos la mantequilla con tres cucharadas de Nutela y 75 gr de azúcar glas.




Vamos poniendo cucharadas del "sabor" y mezclamos con el bizcocho, hasta conseguir una masa tipo "arcilla". En todo este proceso, pueden ayudarnos las criaturas.


No lo mezcleis todo de vez, puede quedar muy blanda .... o muy dura. Lo mejor, ir poco a poco.
Probar la masa para verificar que el sabor, es el que quereis. Hay determinados aromas o mezclas, que pueden subir... o bajar de sabor.
La primera parte.... casi hecha.
Ahora, vamos a hacer bolitas. Los peques ayudan seguro.


Las guardamos en el frigorífico, por lo menos, 2 horas.
Cuanto más tiempo pasen, más duras estarán y mejor podremos trabajar con ellas.


Unas brochetas de madera o de plastico. (Este dulce está tomando mucha popularidad y ya teneis tiendas especializadas que tienen paquetes de palitos). Un bloque de "porespan"... o una lechuga de esas redondas , envuelta en papel de aluminio, para clavar las brochetas.
Chocolate. Yo he utilizado "de cobertura". Blanco y negro.


Deshacemos un poco de chocolate al baño María. Impregnamos bien una brocheta y clavamos en la bola.


Vuelta al frigorífico. Que se enfríen bien. Un par de horas.

Y ahora es cuestión de planificarse.
Por ejemplo. 10 chupa chups. Deshacemos chocolate negro (sin pasarnos de temperatura) al baño María y rebozamos una a una las bolas. Pinchamos en el "soporte"... y otra vez al frigorífico.
Nos habrá sobrado chocolate negro, reservamos.
Ahora, deshacemos chocolate blanco. Y recubrimos con él, otros 10 chupa chups. el chocolate sobrante lo reservamos. Al frigorífico.


Volvemos a calentar/tibio, el chocolate blanco que nos sobró y con una brocheta o con un tenedor vamos dejando caer hilos sobre los chupa chups de chocolate negro. Y ya tenemos un planeta dulce. Neblinoso.


También podemos, nada más rebozar la bola en chocolate, dejar caer por encima algún elemento decorativo. Corazones de caramelo, almendra picada, fideos de azúcar de colores, coco rallado, azúcar glas, o incluso otro chocolate teñido con colorantes alimentarios.
Las posibilidades... casi infinitas.
Y vuelta a enfriar.








14 comentarios:

  1. Me encantan!!!!!
    Veo el mío ahí en una foto... Nevadito era el de coco, no?? :D
    Tienen que estar muy ricos hechos de panettone,un lujo vamos... Os lo habeis pasado en grande!! :D
    Un besazooo

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    1. Cierto. Jajajajajaja. para navidades, hicimos un monton, de sabores...
      ¡Tremendo!...
      Bss.

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  2. Te han quedado muy divertidas...!!!

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  3. que buenos, yo hice al año pasado para el cumple de mi hermano, pero...nunca los enseñe...me da vergüencita!jajajajaja. Los tuyos están geniales!

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    1. Vaaaaaa, venga, sube fotos... o haz otros :D
      Besos Tes.

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  4. Eres el Capitan planeta, maquina!! Muy chulos

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  5. Caramba.........geniales...
    Voy a imprimirla por si un mes de estos me atrevo
    Un saludito.

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    1. No esperes al verano... con frío es más facil.
      Bss.

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  6. Te han quedado espectaculares, parecen fáciles aunque entretenidos, como bien dices, pero quedan muy vistosos. Bss!!

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    1. Y ricos... ricos...
      Tardas un montón en hacerlos... y ni un minuto... en desaparecer...
      Bss

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  7. Chapucero y cutre...
    Esmérate un poco más!

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