sábado, 16 de noviembre de 2013

Pastel de chocolate Trish-Tara


Trish de Trish Deseine, y Tara de Mi mundo dulce.
Pastel de chocolate TrishTara


Un postre de Trish Deseine, de su libro "Pasión por el Chocolate", que me hizo llegar la megachupitotaldelavida, Tara.
Y claro, como suele ocurrir con todas las recetas que me pasa La Bruja del Norte, pues eso... ¡Tremenda!.
¿La hacemos?
¡Venga!





Ingredientes:

430 gr de mantequilla
430 gr de chocolate negro
8 huevos
180 gr de azúcar
300  ml de nata líquida
1 cayena


En la preparación, no he utilizado las cantidades de la receta original. Los he reducido a la mitad.

Lo primero, calentamos el horno a 180º.



Fundimos  la nata, el chocolate y la mantequilla, al microondas o al baño María. Añadimos el azúcar y removemos bien para que se disuelva.


En un bol grande, batimos ligeramente los huevos y los añadimos a la mezcla de chocolate. Añadimos también la cayena y removemos bien, hasta que sea homogénea.


Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos durante 40 minutos a 180º.



Dejaremos enfriar el pastel en el molde. 
Una vez frío, lo envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera hasta el día siguiente.
Sugerencias para acompañarlo:
Mermelada de arándanos y piel de naranja.
Nata agria. 
O como en este caso, un poco de polvo de naranja.




18 comentarios:

  1. Tiene que ser todo una delicia, te ha quedado estupendo. Feliz finde
    besos

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    1. Gracias, Luisa... para repetir, pero ojo... crea adicción.
      Bss

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  2. brutal!! por cierto tengo curiosidad por como pones el papel en el fondo del molde?!!

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    1. ¡Brutal! ¡Siiiiiiiiiiiiiiiiiii!
      El papel lo sujeto con el mismo aro del molde.
      Es uno de esos desmontables.
      ¿Si?
      ;)

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  3. Aisssss, esto debe ser pecado mortallll...!!!! Por favor que delicia...Un poco de ganache por encima y de locura total...jajajajaa
    Besitos y buen finde..!!!

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    1. Con ganaché, con jamón serrano, con media hogaza de pan... o con un ternasco asado...
      Como decía Carmeta.... ¡Brutal!
      Bss

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  4. Fantástico, debe estar delicioso! muy curioso lo de la cayena en un pastel de chocolate..habrá que tener cuidado de no pillarla!! Bss!!

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    1. Al contrario Inma, si la pillas... el contraste es delicioso.
      ;)
      Bss

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  5. Pues vaya pintaza, llevo ultimamente un carreron haciendo chocolate que no se yo que voy a hacer cuando llegue el verano, jeje!
    besines

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  6. Hola . te sigo de bastante tiempo y me as servido tambien como inspiracion para preparar muchas recetas y aprender mucho. es un placer encontrar recetas como esta que te permiten preparar un bocado delicioso y muy rapido y tambien muy muy bonito a la vista. no es facil poder conseguir Costilla ricas y jugosas y la que se ven en las fotos tienen una pinta espetacular hmmmm … te felicito y espero que sigas por mucho tiempo con tu Blog. yo tambien tengo un Blog de cocina …… pero soy un novato en esto. espero no te moleste si pongo la direcion de mi Blog. cuidate mucho y sigue igual

    Blog de cocina: http://www.casaperri.es/

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    1. Gracias Francesco... pero ojo... costillas, no veo por ningun sitio... ¿no?
      ;)

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  7. Tiene que estar este bizcocho de chocolate con el toque de cayena, impresionante, el cocholate con especias es una combinacion brutal. Un abrazo !!

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  8. Creo que ahora mismo me voy a poner ....

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    1. Uissssssssssssssss, holaaaaaaaaaaaaa
      ¿Como va todo por ahí?
      Que tal salió?
      Un abrazo para el trastornator y besos para las chicas...
      Y para mi amigo, el de la foto... una carrera por el jardín. ;)
      Bss

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  9. Pues suena superbien y el.toque picante...barbaro!

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    1. Ojo con el picante... un exceso... puede destrozar la tarta
      (A mi, por darle un poquito más de alegría.... me pasó :( )
      Bss :)

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