sábado, 29 de marzo de 2014

Rollito de la prima Vera

 Cooking for Torpes Nº 122



Algo fácil y rico.
Una nueva receta For Torpes.
¿Te atreveras?
Venga, prepárate a cocinar. Hoy, un ingrediente muy especial, Nueces de California.
No te voy a aburrir con las propiedades saludables de este fruto seco, que son muchas, lo mejor... ¡úsalo diariamente!.
¡A por la receta!






Ingredientes para cuatro rollitos:

70 gr de Nueces de California
60 gr de dátiles de buena calidad
1 cucharada/s de hierbabuena o menta picada
1 cucharada/s de azúcar
1 cucharadita de café de canela en polvo
4 cucharadas/s de sirope de arce
1 hoja de pasta brick
Aceite de girasol o de oliva suave

Clara de huevo, para sellar



Quitamos el hueso a los dátiles y los picamos junto con las nueces y la hierbabuena/menta.

Añadimos el azúcar y la canela a la mezcla.




En este caso, las hojas de brick eran circulares. Las dividimos en cuatro cuartos.

Colocamos el relleno en la parte inferior, como muestra la imagen, doblamos los extremos y enrollamos. Sellamos con clara de huevo.


Freimos con aceite bien caliente. Vuelta, 1, 2, 3... vuelta.... y fuera. Colocamos sobre papel absorbente.


Calentamos un poco el sirope de arce (o miel) y bañamos los rollitos, aun calientes, con el.




Si quieres ver más recetas con Nueces de California, visita su web.

10 comentarios:

  1. Realmente bueno. Sano y nutritivo. Me gustaría preguntarte si has probado a hacerlos sin azúcar.
    Con el dátil ya estarán bastante dulces y quitamos alguna caloría.
    Gracias.
    Blog Jarabe de Arce.

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    Respuestas
    1. Hola Amparo:
      Estos dátiles, los del Rey Salomón, no son tan secos ni tan dulces como otros.
      Evitar calorias y cambiar el sabor, no creo que sea la solución. Comer más frutas y verduras junto a un ejercicio continuado, pueden permitir ese "azúcar" que le da un toque especial.
      Si esta receta se hace don dátiles más secos, seguramente sea mejor eliminar el azúcar, si.
      Bss

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  2. Me he enamorado.... que pasada estoy loca por hacerlas. Felicidades estoy deseando probarlas.. un abrazote

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    Respuestas
    1. Jajajajajajaja, gracias, Lina.
      Bss, ya me dirás si salieron ricos. ;)

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  3. Esta tarde caen, tengo en la despensa de todo ;)

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  4. qué rico por Dios!!!!! Lo voy a hacer!!!

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