miércoles, 11 de junio de 2014

Champiñones y coliflor gratinados



¿Que estas sol@ en casa?. ¿Que no sabes que preparar?.
Que si esto, que si lo otro... ¿que no tienes casi tiempo?...
No quiere decir que comas mal.


Este plato, cuesta muy poco tiempo y no tienes que ser Einstein ni Berasategui para hacerlo.
Y si está toda la familia o vienen invitados... por muy poco dinero, comidón.

¡Venga!







Ingredientes:

1 coliflor en ramilletes
50 gr de mantequilla
125 gr de champiñones
Sal y pimienta.
Cobertura:
100 gr de pan rallado
2 cucharadas de parmesano rallado
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de perejil seco
25 gr de mantequilla








Ponemos agua a hervir con sal. Añadimos la col y cocemos 3 minutos.
Retiramos del fuego, escurrimos y reservamos.



Calentamos el horno a 230º
En una cazuela pequeña, fundimos la mantequilla y salteamos los champiñones a fuego bajo, removiendo, 3 minutos.


Los retiramos del fuego y los disponemos junto con la coliflor, en una fuente para horno..
Salpimentamos.



Mezclamos el pan rallado, las hierbas y el parmesano y esparcimos sobre la col y los champiñones.




Cortamos la mantequilla en dados y repartimos sobre la cobertura.
Horneamos aproximadamente 15 minutos o hasta que la superficie se dore.



Si, si... demasiado filtro, ¿verdad?. Jajajajajaja



4 comentarios:

  1. Muy rico, me ha gustado mucho la combinación de sabores, y además tiene una pinta estupenda, me anoto la receta. Me ha gustado mucho tu blog, tienes recetas deliciosas. Besos. Juani.
    http://lacocinasiemprellamadosveces.blogspot.com.es/

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    Respuestas
    1. Me alegro de que te haya gustado.
      Muchas gracias, un placer compartir. :)
      Saludos, Juani.
      Fer.

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  2. Que fácil y además de rechupete sanote y rico como a mi me gusta si la hago te la dedico ;) un abrazote Cristalito

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    Respuestas
    1. Gracias Lina. Me alegro de que te guste.
      Bss, de vuelta :)

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