miércoles, 29 de enero de 2014

Crema de calabacín con gambas

 Cooking for Torpes Nº 116


Otra de esas recetas de #revistaencontradaencualquiersitio.
La miras, la vuelves a mirar. No le haces demasiado caso, hasta que dices... mmm, pues mira, igual resulta que...
¡Y vaya si resulta!.
Os la recomiendo sin dudar. Y claro.... For Torpes, mutorpes
¿Vamos por ella?


sábado, 25 de enero de 2014

Rabo de choto al vino

 Cooking for Torpes Nº 115




Volvemos a tomar ideas de un grande.
Ramón Berasategui

Recetón de los de ¡chup! ¡chup!.
Y para Torpes Totales

Con estos días de lluvia y frío, seguro que sienta genial.
Carnaza, vino, y paciencia... 
Abrimos dos botellas de vino, una para la carne y otra para ir tomándola mientras se hace.
¿Vamos con la receta?


miércoles, 22 de enero de 2014

Cookies con chocolate Belga







Que sí, que sí, que os va a encantar.

Aquí no duraron nada.
Visto y no visto... ¡ni las migas!
¿Vamos con ella?
(Del libro un dulce en Nueva York)


sábado, 18 de enero de 2014

Alcachofas al limón


No, no he enloKecido, pero casi.
La máKina, es la bomba.
Una maravilla. Ahorras tiempo y puedes hacer varias cosas a la vez.
Eso si, pura ingeniería. Peso, medida, tiempo, velocidad... y resultado perfecto.
Esta receta, ya la he hecho varias veces y sencillamente ¡brutal!.
¡Vamos con ella!.
¡ThermoLoKura!


miércoles, 15 de enero de 2014

Coca de llanda


Que sí, que la lorza hay que cuidarla.
Y el dulce, actúa sobre nuestro organismo dándole un punto de alegría sandunguera y cascabelera.
La vi en El Mundo dulce de Tara, y ella a su vez, la vio en Canal Cocina, elaborada por el gran Sergio Fernandez.
No es idéntica a las recetas de Coca de Llanda típicas de la Comunidad Valenciana, pero... lleva lo básico, harinas, azúcar, huevos, leche y aceite. No está hecha en llauna, no lleva limón, ni canela...
Ya, ya... pero con esto, ¡hasta el infinito y más allá!.
Bien. Y hasta aquí, los títulos de agradecimiento y las referencias regionales.
Fácil y rica, como siempre.  
¡Vamos al lío!, que yo he podido hacerla... no vas a ser tu menos ¿no?
Pdta.: Habrá más versiones, en breve ;)

sábado, 11 de enero de 2014

Quiché de roquefort

 Cooking for Torpes Nº 114






El arte de la cocina francesa... si, con Julia Child.
Algo muy sencillo, y que os encantará.
Pocos ingredientes, mezclar, batir... y al horno.
Casi tardo más en escribir los ingredientes, que el paso a paso...
¡A por ella!











miércoles, 8 de enero de 2014

Jamoncitos de pollo guisados


Cuando mi amiga Núria presentó esta receta al reto de Me lo dijo Mi Doctor, me encantó.
Sencilla, sin florituras y con un toque "casero".
Ella, en su receta, utiliza "pollo campero". Yo cuando la hice, no lo pude conseguir, pero salió rica, rica.
En la sencillez, está la perfección.
¡A por la perfección...!
¡Vamos!

sábado, 4 de enero de 2014

Pastel de verduras

 Cooking for Torpes Nº 113



Paseando por la red, va y encuentras una foto que te gusta.

Buscas, buscas, y llegas hasta Invat sa gatesc! (Aprender a cocinar). Un lugar que os recomiendo, encarecidamente.
La idea, parece ser que proviene de Sonia Ezgulian; una verdadera "máquina" a la que también me he aficionado.
Solo necesitamos un poco de paciencia. For Torpes, del todo. Sin duda.
Dejaréis a todo el mundo, A - LU - CI - NA - DO.
Vamos con ella.


Torpes del Mundo, ¡uníos!




miércoles, 1 de enero de 2014

Roscón 2014


Que mejor manera de empezar este nuevo año, que con un roscón.
Ya no queda nada para el día de los Kings y os lo debía desde el año pasado.
No suelo realizar muchas recetas conmemorativas, pero esta es ¡tremenda!, y no me he podido resistirme.
Tendré que abrir un apartado especial para la Meiga del Norte, (Tara Blanco); se lo copio Tó. Gracias, Tara.
¡Venga, a por el!
Y.... Feliz Año Nuevo, 2014

Que se cumplan tus sueños


Cierto, el 2013 no ha sido un año para repetir.
Pero sí para recordar.
Para aprender a mirar, a escuchar...
A valorar aquello que es realmente importante.
Te deseo lo mejor de lo mejor.
Que todos tus sueños, se cumplan.
Y sobre todo, que esa quimera que llamamos felicidad en algún momento te roce.

Gracias, por estar ahí

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