sábado, 28 de febrero de 2015

Milhojas de manzana y queso de cabra

 Cooking for Torpes Nº 149


Bueno, bueno, bueno....
Algo, fácil, sencillo, y relativamente rápido.
Te encantará. Dejaras a tus invitados ojipláticos totales.
Y cuando lo prueben, te harán la ola... ¡seguro!
¡Torpes del mundo! ¡Uníos!



Ingredientes:


4 manzanas
2 rulos de queso de cabra
75 gr de azúcar
Azúcar glas y canela para espolvorear

Lavamos las manzanas, cortamos la parte superior e inferior (polos) y reservamos.

Retiramos los corazones y troceamos una de las manzanas en dados pequeños.




Cortamos las otras 3 en láminas.
Calentamos 100 ml de agua con el azúcar hasta que se disuelva. Añadimos los dados de manzana y dejamos cocer 10 min.
Dejamos enfriar y reservamos.


En una bandeja de hornear, colocamos una hoja de papel de hornear y repartimos las láminas de manzana. Las pintamos con un poco del almíbar de cocer los dados de manzana.



Cubrimos con otra hoja de papel y con otra bandeja de igual tamaño. Horneamos, 15-20 minutos a 160º.
Retiramos y dejamos enfriar.


Formamos los milhojas, alternando una capa de manzana con otra de queso. Cubrimos con los "polos" reservados.






Horneamos 20 minutos a 180º, hasta que empiece a asomar el queso por entre las láminas de manzana.



A la hora de servir, acompañamos la manzana con los daditos que reservamos y un poco de su almíbar. Espolvoreamos con canela y azúcar glas.

2 comentarios:

  1. Me parece genial y además de sano debe estar sabroso de verdad (aunque no lo he probado puedo imaginarlo...). Gracias por compartir la receta!!!

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