sábado, 26 de septiembre de 2015

Pudding de Yorkshire


De nuestro excelso Jamie Oliver. No hay que añadir mucho más ¿verdad?
Fácil, divertida y sorprendente. Muy british.
Como especial, disponer de unos moldes que nos ayuden, si los quieres hacer individuales.
Por lo demás, con tener cuidado con el aceite.... se hacen en un plis.
Lo puedes rellenar (toad in the hole), o como en casa que se comen con "loquesea".
¿Vamos?
¡Venga!


Ingredientes:

200 ml de leche
200 gr de harina floja
4 huevos
Un pellizco de sal
Aceite de girasol

Yo he utilizado un molde, de los de magdalenas.








Batimos los huevos con la leche y añadimos la harina.




Seguimos batiendo hasta que la cuchara no tenga grumos.
Pellizco de sal.




Ponemos aceite en tres de los huecos del molde y dejamos que caiga hasta hacer que todos esten con la misma/parecida cantidad de aceite. (Vídeo)
Horno a 190º
Metemos el molde con el aceite y lo dejamos unos 20-25 minutos.



Pasado este tiempo, vamos poniendo la masa con cuidado de no quemarnos repartiéndola entre los huecos. Ojo, que burbujea...



Horneamos de 20 a 25 minutos sin abrir el horno...
¡Te encantarán!






4 comentarios:

  1. Me encanta así individual y con relleno salado riquísimo. Y la recetas de Jamie son geniales. un besote!!

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    Respuestas
    1. Así es Myriam
      Es un tipo, especial, como todas sus recetas
      Bss

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  2. Uff! esto pinta de muerte.... me parece que mañana mis fieras las comeran un poco de Butifarra desecha y feta como relleno

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    Respuestas
    1. Mmmmm
      Una foto de esa idea, hubiera estado bien.
      Si quieres puedes subirla a:
      https://www.facebook.com/SECFernando
      O a ... :
      https://www.facebook.com/SaborenCristal/
      Saludos :D

      Eliminar

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