sábado, 11 de febrero de 2017

Garbanzos en salsa (RemaKe)


Una receta ya muy antigua (2011) y que forma parte de las habituales en casa.
No hace falta hacer cocido, para aprovechar los garbanzos que sobren.
Rica, rica y muy sencilla.
Te va a encantar.
¡A por la legumbre!....


¿Y de segundo?... ¿Albóndigas?

Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos
2 patatas medianas
1 huevo duro
2 ajos
125 gr. de almendra molida/fileteada
Aceite de oliva
Sal
Perejil

En una sartén, con un poco de aceite, vamos tostando la almendra molida junto con los ajos picados.


Ojo, con pasarnos de punto, se puede quemar.
Que quede morenita...


Añadimos caldo, hasta cubrir. Dejamos reducir, 5-8 minutos.
Si reduce mucho, añadir más caldo y bajar el fuego.


Mientras, podemos freír las patatas, cortadas a cubos y preparamos el huevo duro.



Añadimos los garbanzos, perejil y comprobamos punto de sal.
Caldo, reducir...


Añadimos el huevo duro troceado y las patatas.
A comer.



6 comentarios:

  1. Muy buena manera de preparar los garbanzos y original. Un besazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Nati, es receta de casa, de toda la vida.
      Espero que si la preparas, te guste.
      Bss

      Eliminar
  2. una buena forma de comer legumbres, muy rica y así variamos del clásico cocido o potaje. Un beso

    ResponderEliminar
  3. que ricos estos garbancitos que te has marcado ¡¡¡¡ un besote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si que salen muy buenos. En casa, gustan mucho.
      Bss

      Eliminar

Recetas recomendadas

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...