sábado, 18 de febrero de 2017

Gató


Hoy tenemos una receta dulce, esponjosa y que seguro que repites un montón de veces.

Como siempre, fácil, fácil, fácil.
Hacía tiempo que no teníamos, la MáKina. Una más de ThermoLoKura, ¿no?.
Con esta van... 35 ThermoLoKuras


¡Vayámonos a Mallorca!



Puedes hacerla, sin ningún problema, "a mano".

miércoles, 15 de febrero de 2017

Pollo con langostinos - Thai


¡Ala!, ¡venga!.
¡A cocinar con fundamento!.
Hoy os traigo una recetuKi, de ese monstruo mediático que es Karlos Arguiñano.
Un guisote, con toque Thai, con el que os chuparéis los dedos.
¡Al lío!

sábado, 11 de febrero de 2017

Garbanzos en salsa (RemaKe)


Una receta ya muy antigua (2011) y que forma parte de las habituales en casa.
No hace falta hacer cocido, para aprovechar los garbanzos que sobren.
Rica, rica y muy sencilla.
Te va a encantar.
¡A por la legumbre!....


¿Y de segundo?... ¿Albóndigas?

miércoles, 8 de febrero de 2017

Huevos rellenos

 Cooking for Torpes Nº 184


Fácil, fácil... como casi todas.
Si, la ponemos For Torpes. Y no pongas excusas, que te conozco.
A la gente pequeña, les encantará. Y los mayores pediran repetir y repetir.
Haz muchos. Se los comerán todos.
¿Vamos con ellos?
¡Venga!


sábado, 4 de febrero de 2017

Escabeche de berenjenas (II)


Una de esas recetas irresistible, del gran maestro, Juan José Romero.
Mezcla entre cocina y pintura.
Platos que son arte. Arte para comer.
Abusando de la confianza, me he permitido hacerle un pequeño "tuneo".



No te defraudará.
Gracias, como siempre, Maestro.

miércoles, 1 de febrero de 2017

Trenza de chocolate y almendras

 Cooking for Torpes Nº 183


Retomamos las recetas.
El descanso navideño, se ha prolongado.
Pero... No, no. Ni hablar. Nada de olvidarme de vosotros.
Algo facilito, para que todo el mundo, pueda estar en la cocina y colaborar.
Puede ser para la merienda, o para el desayuno de mañana.



¡Venga!.
For Torpes, y para todos.


miércoles, 21 de diciembre de 2016

Cebolletas glaseadas con potas y cava


Te encantará, ya veras.
Una mañana de las de cocinar, con tranquilidad.
Puedes hacer más cantidad de cebollitas y reservar para otras recetas.
No hay prisa.
Que los sabores se mezclen, que reduzcan los jugos.


Y ese cava, ese cava... (Puedes sutituirlo por sidra, cerveza o caldo de pescado).
¿Vamos?
¡Al ataque!

sábado, 17 de diciembre de 2016

Ventresca de bonito al horno

 Cooking for Torpes Nº 182


En la pescadería, no suelen tenerla todos los días.
Y si la tienen, o es demasiado grande, o demasiado cara.
Pero cuando los Dioses, Hados, Meigas, Brujas, y en especial el mayorista lo decide... conseguimos la parte más jugosa, más tierna del bicho.
Y hoy, For Torpes.
¡Alucinaras!
¿Vamos con la receta?



miércoles, 14 de diciembre de 2016

Espuma de fresas


Fácil. Muy fácil.
Solo un poquito de paciencia y un colador fino o una estameña.
Dejaras al personal alucinado.


Sabor y textura.
Delicioso.
¿Vamos con la receta?

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