Nos vamos a finales de julio de 2016. Poniendo un poco de orden, ha aparecido un verdadero filón de recetas. Estas alitas estaban en un rinc...

Cooking for Torpes Nº 218   Algo fresquito para estos días que apuntan a verano. Fácil, casi como la música de los caballitos. O sea, For to...

Basada en la receta de Rose Levy "Rosca de prosciutto", en su libro "la Biblia del pan", aproveché que tenía una sobrasa...

Si, si. Tres por uno. Tres recetas que puedes tomar juntas o separadas. Por un lado, chicha, proteína, carne rica que cocinaremos sellando y...

Ya se acerca el verano y tenemos que ir pensando en cosas fresquitas. Ensaladas, entrantes y platos divertidos. Esta receta es un Kinder, o ...

Buscando, buscando, creí encontrar la receta original, pero...  Imposible seguir el proceso auténtico. La biblia del pan  de  Rose Levy Bera...

Que si, que sí. Verduras y legumbres. Cocción suave para confitar.  Tomillo, estragón y puerros con unas lentejas de Aranca  que quitan el s...

¿Recordáis la receta de cous cous de salmón y sanguinas ? Bien, pues teníamos fumet como para una boda y que mejor manera de utilizarlo que ...

Si, si. Otro pan. Ya que no estamos en pandemia y disponemos de levaduras, vamos a mancharnos de blanco. Otra vez, emulando a un gran profes...

Los espárragos blancos son otra de mis adicciones y no puedo evitar, desde hace unos años, cuando llega la temporada prepararlos de todas la...