COOKING FOR TORPES nº 239 Que llega alguien que no esperabas.  — Nada. Pasabamos a saludar y tomar un café. Pero tu, que no tienes nada pr...

No es que hubiera una jardinera que hiciera estas albóndigas de una manera excelsa, no. Ni una princesa de cuento, ni se le ocurrió a un fra...

Como ya avisaba, en la receta de Banda de ciruelas , disponemos de esta fruta como para una boda.  Y con casi los mismo ingredientes (las so...

Melón con jamón. Típico, rozando el tópico. Le damos una vuelta y lo ponemos a bañarse en una sopa. Con el calor que está haciendo, ¿hay alg...

Con lo fácil que hubiera sido, cocer las patatas, vaciarlas, preparar una bechamel, añadirle unos trocitos de beicon, rellenar patatas, espo...

El ciruelo del jardín, este año, ha enloquecido. Kilos y kilos de ciruelas. Mermelada y chutney. Intentaremos poner algunas en almíbar y, cl...

COOKING FOR TORPES nº 238 Así las llama mi vecina Evi (que aunque ya no lo es, siempre lo será). Vivimos muchos años pared con pared en Madr...

Si, otra mousse. Esta vez de crema catalana. Receta "del Cole" pero con alguna variación. Cuando la vea mi profe, no sé yo.  He du...

Como dice el Chef,  Danilo Cortellini , creador de la receta que he preparado, si la vida te da limones, hazte un pesto. Pues eso.  El limon...

COOKING FOR TORPES nº 234 Y con esta mousse, cerramos capítulo... hasta la siguiente. Al final, pocos secretos. Controlar la cantidad de pur...