Cooking for Torpes Nº 222   Y llegamos a los tres patitos. Cooking for torpes nº 222 . Vuelven los tomates. Aunque la mayor producción se ge...

De nuevo, en el baúl de los recuerdos aparece otra receta de mi idolatrado Richard Bertinet . Ponemos en marcha la máquina de viajar en el t...

Plato viejuno. Muy, muy viejuno.  Arzak , hizo una adaptación de otro plato no menos antiquísimo, el pastel/pudin de merluza y llegó a la es...

Cooking for Torpes Nº 221 Aquí, tenemos una pescadería ( Gisframar ), que por encargo crea "packs" de pescado haciendo un variadit...

Si, si. Aquí no se tira nada. Y por lo tanto, hoy tenemos un arroz en el que he utilizado esas sobras de un asado o de una parrillada. Carne...

Y de nuevo, nos manchamos de blanco, pan. Nos apoyamos en los conocimientos de Rose Levy y de su libro "La biblia del pan" y viaja...

Cooking for Torpes Nº 220 Una cosita divertida. Una forma de variar los habituales mejillones con patatas fritas. O mejor dicho, una mezcla ...

Carol Beckerman, autora del libro 500 panes , podría haber escrito también un libro de 5000 panes . Es capaz de que con una sola receta se ...

Bien, seguimos intentando imitar a Ottolenghi . Son recetas sencillas, ricas y con unos sabores no tan habituales. Este plato puede ser una ...

Otra vez, viaje al pasado. Con esta receta nos vamos al mes de abril de 2014.  Como siga ordenando el baúl de los recuerdos, vete tu a saber...