En una publicación anterior hicimos una introducción para hacer la masa de hojaldre . Hoy, haremos unas bandas, tartas o pasteles de hojaldr...

Y llegó el día del hojaldre. En la Escuela,  " fer pasta de full " o "hacer hojaldre".   Debemos darnos prisa, que llega...

Una brutalidad. Así como suena. Tenemos más opciones, pero cuando hablamos de chocolate, es, ¡el postre! Otra de esas recetas "del Cole...

Ha habido unos días en los que parecía que habíamos vuelto al invierno o, por lo menos, estos huesos así lo sentían. Sin prisa. Haciendo que...

Casi se acaba el curso. Quedan muy poquitos días y, mi profesor, el Sr. Tarragona sube las expectativas sobre nuestra capacidad de ejecución...

Cooking For Torpes nº 233 Si, basada en la idea de El Comidista (sus tortitas eran de espinacas) y muy For Torpes . Un acompañamiento que e...

COOKING FOR TORPES nº 232 Muy similar al lenguado Meuniére  o "a la molinera", pero más rápido si cabe. Sólo debes preocuparte de ...

Vaya "turra" que os voy a dar con la masa choux "del Cole" y sus variantes. En el blog, ya tenéis algunas preparaciones ...

Un pescado que parece  que me lo regalan. E s azul y aporta diversos beneficios para la salud.  Es bueno para el corazón, disminuye la infla...

Soy fan de la sopa de cebolla. Mas pochadita, menos; caramelizada, con toques cruditos, de todas las formas. Y como en la variación está el ...