Sabor en cristal
sábado, 16 de mayo de 2026

Hojaldre con crema pastelera y frutas

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En una publicación anterior hicimos una introducción para hacer la masa de hojaldre . Hoy, haremos unas bandas, tartas o pasteles de hojaldr...
viernes, 15 de mayo de 2026

Hojaldre "del Cole" (Introducción)

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Y llegó el día del hojaldre. En la Escuela,  " fer pasta de full " o "hacer hojaldre".   Debemos darnos prisa, que llega...
sábado, 9 de mayo de 2026

Brownie mousse de chocolate "del Cole"

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Una brutalidad. Así como suena. Tenemos más opciones, pero cuando hablamos de chocolate, es, ¡el postre! Otra de esas recetas "del Cole...
viernes, 8 de mayo de 2026

Garbanzos estofados

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Ha habido unos días en los que parecía que habíamos vuelto al invierno o, por lo menos, estos huesos así lo sentían. Sin prisa. Haciendo que...
sábado, 2 de mayo de 2026

Vanilla Cake "del Cole"

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Casi se acaba el curso. Quedan muy poquitos días y, mi profesor, el Sr. Tarragona sube las expectativas sobre nuestra capacidad de ejecución...
viernes, 1 de mayo de 2026

Tortitas de acelga y queso

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Cooking For Torpes nº 233 Si, basada en la idea de El Comidista (sus tortitas eran de espinacas) y muy For Torpes . Un acompañamiento que e...

Lubina a la mantequilla - For Torpes Nº 232

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COOKING FOR TORPES nº 232 Muy similar al lenguado Meuniére  o "a la molinera", pero más rápido si cabe. Sólo debes preocuparte de ...
sábado, 25 de abril de 2026

Éclair cafeteros "del Cole"

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Vaya "turra" que os voy a dar con la masa choux "del Cole" y sus variantes. En el blog, ya tenéis algunas preparaciones ...
viernes, 24 de abril de 2026

Salmón a la naranja (Otra)

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Un pescado que parece  que me lo regalan. E s azul y aporta diversos beneficios para la salud.  Es bueno para el corazón, disminuye la infla...
sábado, 18 de abril de 2026

Sopa de cebolla, setas y espinas

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Soy fan de la sopa de cebolla. Mas pochadita, menos; caramelizada, con toques cruditos, de todas las formas. Y como en la variación está el ...
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