Un pescadito, que hace días que no hacemos. Fácil, rápido y con poco lío. Haremos un roux, sencillito. Mucho perejil, un fumet de pescado y ...

COOKING FOR TORPES nº 234 ¿Sigues teniendo masa de hojaldre congelada? ¡Venga! ¡Dale caña! que el calor aprieta y lo de hacer hojaldre se no...

Y seguimos con el hojaldre. Puedes utilizar la receta de Hojaldre "del Cole"  o hacer algo más perronero, comprando el hojaldre he...

Si, hay cientos de ingredientes que me gustan mucho. Uno más, los espárragos blancos frescos. Y, ¿Qué es lo que no me gusta? En temporada, c...

En una publicación anterior hicimos una introducción para hacer la masa de hojaldre . Hoy, haremos unas bandas, tartas o pasteles de hojaldr...

Y llegó el día del hojaldre. En la Escuela,  " fer pasta de full " o "hacer hojaldre".   Debemos darnos prisa, que llega...

Una brutalidad. Así como suena. Tenemos más opciones, pero cuando hablamos de chocolate, es, ¡el postre! Otra de esas recetas "del Cole...

Ha habido unos días en los que parecía que habíamos vuelto al invierno o, por lo menos, estos huesos así lo sentían. Sin prisa. Haciendo que...

Casi se acaba el curso. Quedan muy poquitos días y, mi profesor, el Sr. Tarragona sube las expectativas sobre nuestra capacidad de ejecución...

Cooking For Torpes nº 233 Si, basada en la idea de El Comidista (sus tortitas eran de espinacas) y muy For Torpes . Un acompañamiento que e...