jueves, 6 de enero de 2011

Escalivada

Seguimos en pijama todos.
Una botella de Olvena Hache, ha dado su adios.

En el horno, patatas, alcachofas, cebollas, berenjena y pimiento rojo. Escalivada a nuestro estilo.
En el centro de la alcachofa, un trocito de longaniza, o chorizo. al gusto.
190º de calor y unos 90 minutos.



Por cierto. He tratado de verificar si "escalivada" realmente es con "v". Tenía mis dudas. parece ser que viene de "escalivar"



Aceite de oliva, sal. Buen provecho

4 comentarios:

  1. carmina en la cocina4 de diciembre de 2011, 16:31

    Sencillo y apetitoso... y genial para no engordar con lo que se nos avecina, jajaja

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  2. que rica SEC.es distinta a como yo la hago.no le pongo alcachofa ni patata,ni tampoco longaniza.solo pimiento,cebolla,berenjena y le pngo tomate natural tambien asado.chorrin de aceite virgen,sal y a chuparse los dedos.probaré la tuya.un beso.;)

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  3. Si Carmina. En casa la hacemos mucho. Influencias de los años vividos en cataluña.
    Gracias por tu visita.

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  4. Angeles, la "original", tampoco lleva alcachofa. Pero como nos encanta, ala... Todo vale.
    Besos.

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