jueves, 29 de diciembre de 2011

Lagrimas de chocolate y avellanas. 2012, llamando a la puerta



Efectivamente, seguimos con lo dulce para despedir el año 2011.
Y que 2012 nos llegue, dulce... muy dulce; también.

Unas galletitas. ¿Que tal?. Para después del café, para ese momento tonto que miras por la ventana; o para cuando te desvelas.

Ingredientes:
225 gr de mantequilla
140 gr de azúcar
1 yema de huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
225 gr de harina
55 gr de cacao en polvo
55 gr de avellanas picadas
55 gr de pepitas de chocolate negro
4 cucharadas de chocolate y avellanas
Sal

Mezclamos la mantequilla, blandita, con el azúcar


Añadimos la yema de huevo, y el extracto de vainilla


Tamizamos la harina, el cacao y una pizca de sal, sobre la mezcla


Añadimos las avellanas y las pepitas de chocolate. Removemos bien


Tomamos porciones de la masa. Hacemos bolas y las colocamos, aplastandolas un poco, sobre una bandeja para hornear. Hacemos un pequeño hueco en el centro.


Horno precalentado a 190º. Horneamos durante 12 a 15 minutos. Una vez fuera del horno, las dejaremos enfriar en la misma bandeja, de 5 a 10 minutos. Después, las colocaremos sobre una rejilla.


Para terminar, y cuando estén totalmente frias, ponemos un poco de crema de chocolate con avellanas y adornamos al gusto.

8 comentarios:

  1. Maravillosas galletas !!!!!!
    A punto de acabar este año con dulces es una idea genial !!!
    Muchos besos !!!!

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  2. unas galletitas para cualquier momento son buenas¡¡ me quedo con la recetita... y te deseo un muy feliz año nuevo¡¡ mucaks

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  3. En cuanto pasen estas fiestas me voy a tirar un mes por lo menos sin probar un dulce jajaja. Que pintaza tienen estas lágrimas, mejores que las que voy a echar yo en cuanto me suba a la báscula jajaja. Un besazo.

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  4. Bss Ana. Gracias por tus visitas y comentarios.
    Feliz 2012
    :)

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  5. Nati, a partir del día 3, volvemos a publicar martes, jueves y sábado (for "torpes"). Intentaré al menos una "novena" de ensaladas.
    Bss

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  6. Lagrimas tengo yo, por no tener unas cuantas ahora, para merendar.
    Que buenas tienen que estar.
    Engordaran un poquito solo verdad ???

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    1. Jajajajajaja, si M.C. solo un poquito.
      Gracias por tu visita y por tus comentarios.
      :)

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