sábado, 7 de enero de 2012

Cooking for "Torpes" Nº 35
Galette de patatas con queso


Como siempre, algo megafacil.
En esta entrega número 35, vamos a hacer una galleta, si, si. ¿No os lo creéis?
Vamos con ella.

Ingredientes:

700 gr de patatas peladas y fileteadas
200 gr de queso, Emmental o gruyere, rallado
Sal, pimienta
Aceite





Fileteamos las patatas.
En un poco (8, 10 cucharadas) de aceite, las sofreímos tapadas, unos 10-12 minutos. Fuego, medio. (Si tu fuego llega hasta el 10, al 5-6)
Revisar, de vez en cuando. Sal.


Escurrimos, y dejamos que se enfríen.
Mezclamos con el queso rallado.


A la sartén, una cucharada de aceite, fuego vivo (al 9).
Echamos la mezcla, bajamos el fuego (al 6-5) y dejamos que se dore, 12-15 minutos.


Le damos la vuelta, 10 minutos más.
A servir. Un poco de pimienta negra molida, le dará un toque "adulto".
(Acompañar con ensalada, o tomate troceado)

10 comentarios:

  1. Guau, que idea de tortilla sin huevo!!!!
    Me ha encantado!!
    Soy nueva en tu blog, voy a seguir echando un vistazo porque veo que tienes montones de recetas ricas.
    Saludos!!

    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

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  2. Hola,
    pues menuda receta facilona y resultona, jajjajjaa !!!
    me encanta !!!
    Feliz año !!!!

    bss

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  3. Bienvenida, Mar. Me alegro de que te guste el blog. Un placer, compartir con todos vosotros.

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  4. Hola Ana.
    ¿Ya de vuelta?
    Feliz año tambien para ti. Bss.

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  5. hola soy patri..
    como ves te vengo persiguiendo desde facebook..
    me gustan mucho tus recetas..ya te lo dije..
    por eso estoy aqui..
    yo tambien tengo blog de cocina..te invito a que te pases ..a ver que te parece..
    bss

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  6. Ains que me da gana de ser torpe!!
    Noooo lo digas! ;)

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  7. Patri, bienvenida. Yo tambien me he hecho seguidor del tuyo. :) Gracias.

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  8. uffffffff, de scándalo.......está de escándalo!!!!!........k diria Raphael.

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    Respuestas
    1. Jajajajajaja Carmen.
      Si, sale muy rica y cuando vienen peques a casa con intolerancia al huevo, triunfo. ;)
      Ni se la cantidad de mamis y papis que la han instaurado como "Tortilla de patatas"
      Bss

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