sábado, 18 de febrero de 2012

Cooking for "Torpes" Nº 41
Sopa de melón y pomelo rosa




Que fiebre he cogido con el libro de Ferran Adriá. Pero, cierto es, que todas las recetas, son muy sencillas y puede hacerlas cualquiera.

Hoy, de nuevo, al rincón de los Torpes le toca hacer "alta cocina".

Un postre, merienda o desayuno, con muchas vitaminas y que por su sabor, os sorprenderá.

Como siempre, más que sencillo.
A por él.

Ingredientes:
Melón
Pomelo, rosa
(Naranja, mandarina...)
Azúcar
Menta ó hierbabuena

Pelamos los pomelos, "a sangre". Dejando los gajos totalmente limpios de piel. Los colocamos en una bandeja y cubrimos con film. Reservamos en la nevera, hasta el momento de montar el plato.


En la batidora, trituramos el melón, con el azúcar y la menta.
(Las proporciones, van a gustos. En mi caso, dos tajadas de melón, una cucharada de azúcar y 10 hojas de menta, por persona)


Reservamos en la nevera.


Para montar el plato. Unos gajos o trozos de pomelo en el fondo del plato. Los cubrimos con la sopa, y una hoja de menta, rompiendo.

6 comentarios:

  1. Me encanta este libro pero todavía no he tenido ocación de preparar ninguna de sus recetas. Viendo esta y teniendo los pomelos en pleno apogeo la prepararé no tardando mucho. Un besazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Menta, hierbabuena. Refrescante y sorprendente.
      Gracias por tu visita Nati.
      Bss

      Eliminar
  2. Que ricos sabores todos juntos en el mismo plato !!!
    habrá que conseguir un ejemplar de este maravilloso libro
    bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, no sea que mi tocayo crea, que le estamos "copiando".
      ;)
      Bss Ana

      Eliminar
  3. Cuanto he buscado esta receta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1. Qué delicioso y que sano!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

    ResponderEliminar
  4. Manuela, ¡felicidades!.
    Encontrada!!!
    A por ella...
    Saludos

    ResponderEliminar