martes, 18 de septiembre de 2012

Pan de ciruelas

Facil, facil.

Panificadora de Lidl.
Y pedazo de libro. Imprescindible.

Venga, a por él.













Ingredientes:

240 ml de agua
30 ml de leche
300 gr de harina blanca
150 gr de harina integral
2 1/2 c.c. de levadura
1 1/2 c.c. de sal
20 gr de mantequilla
2 c.c. de azúcar moreno
8 ciruelas pasas
1 jarra de té, tibio
2 cucharadas de coñac
Nueces




Las ciruelas las dejamos hidratarse en el té, al que habremos añadido las dos cucharadas de coñac.

Añadiremos las ciruelas picadas y escurridas, cuando suene el "bip" de la amasadora.
Antes de finalizar el amasado, trocearemos unas nueces y las añadiremos también.

 


13 comentarios:

  1. Yo soy incapaz de usar una panificadora...me veo nula, pero este pan tiene una miga facbulosa que habrá que probar a la "antigua".

    Buena semana ;)

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    1. Me han metido en vena la droga de la "masa madre"... lo que me faltaba.
      Mi nueva kitchenAid, me llama, me llama...
      Bss transoceánicos Mayte.

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  2. Me sorprende lo bien que te quedan por arriba, a mi no hay forma..
    Eso sí cómoda hasta decir basta.
    Miraré ese libro.
    Besazos.

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    1. Yo echo los ingredientes, selecciono el programa... y no la vuelvo a tocar.
      Bss.

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  3. Brutal que pinta! yo tengo la panificadora pero no las instrucciones! entonces que hago todo dentro y que programa??? que pinta!!! oye...me has de explicar lo de la masa madre....que he de hacer un experimento!!. Besiños

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    1. Lo de la "Masa madre", ni idea. He estado leyendo, y "alguien" me ha regalado un libro de Xavier Barriga, para ponerme a "panificar".
      De todas formas, hay unas monjitas que "venden" masa madre; igual recurro a ellas... para empezar.
      Pero lo de hacerla... bufffff

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    2. Oye, a ver si me acuerdo, te lo fotocopio y te lo envío el manual
      ¿vale?

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  4. Delicioso!!!
    Este me lo guardo!!
    Prueba con tu Kitchen Aid y esas manitas verás que lindos te salen!! ;))
    Besotes!!

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    1. A ver si me pongo... miedo me da... que luego, no paro y hacemos mes... "Panadereitor" y la liamos.
      Bss

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  5. uaoo, qué rico, no tengo panificadora pero lo haré a mano,bsts!!!

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    1. Pero que requetemal@s sois.
      Venga, va... los haré a mano... :P
      Bss.

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  6. Umm, con lo que me gusta hornear. La pani del Lidl en un año la tengo casi quemada de tanto usarla, pero reconozco que a veces por encima no salen tostados y se me rompen. Me lo llevo que me ha encantado.
    A ver para cuando ese mes dedicado a los adictos amasar. bsos

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    1. Pues difícil lo llevo Marisa, ando de dieta y el pan... jajajaja.
      Y no te puedes imaginar lo mal que lo paso haciéndolo y sin probarlo... ainsss
      Bss.
      (Algo haremos, algo haremos)

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