miércoles, 16 de julio de 2014

Zanahorias estofadas agridulces



Y seguimos con la LoKura de ThermoLokura.
Ganas tiempo, más limpio....la máKina, es tooooootal.
Pero a mano, "niquelao" también.
¡Vamos!



Esa zanahoria, ese acompañamiento, mmmmm. ¡Tremendo!
¡ThermoLoKura, a saKo!


Ingredientes:


600 ml de agua
1 kg de zanahorias, grandes, cortadas en rodajas
1 cucharadita de sal
4 dientes de ajo
250 ml de vino blanco seco
80 ml de vinagre
80 gr de azúcar
1 pellizco de pimienta
1 ramita de perejil





Ponemos las zanahorias limpias y cortadas a rodajas, en el cestillo.
Echamos el agua en el vaso y ponemos el cestillo en su interior. (1/2 cucharadita de sal)

Programamos



Retiramos el cestillo con cuidado de no quemarnos y reservamos. Limpiamos bien el vaso.
Ponemos los ajos en el vaso y programamos:



Con la espátula, bajamos los trozos hacia abajo.
Añadimos el vino, el vinagre, el azúcar, 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Programamos:



Añadimos las zanahorias y programamos:



Si lo quieres conservar, en un tarro de cristal en la nevera, perfecto. ;)



Servimos espolvoreado de perejil.



Como acompañamiento del lomo a la sal, con salsa de tomillo y pimentón...



No hay comentarios:

Publicar un comentario