miércoles, 27 de agosto de 2014

Espirales cuatro quesos

Cooking for Torpes Nº 135



Con eso de que es verano, me ha dado por las recetas para MegaTorpes.... y seguimos.
Vamos a preparar un plato de pasta, ¡brutal!.
¡Ala!, ponte el delantal, que empezamos.




Ingredientes:

240 gr de pasta
200 ml de leche
20 gr de harina
20 gr de mantequilla
25 gr de Pecorino Romano
25 gr de Emental
25 gr de Parmesao
25 gr de Bleu Frances

Pues como si fuera una bechamel.
¿Pero que me dices? ¿Susto?...¡Venga!.

Paso 1 .- La mantequilla en la sarten. Que se derrita.
Paso 2 .- La harina.... que se tueste. Remover, remover, remover.
Paso 3 .- Removiendo si tienes unas varillas, mejor que mejor. ¡Vamos!
Paso 4 .- Añadimos la leche. Remover, a remover, a remover..... venga, que cuaja....
Paso 5 .- Ahora, añadimos los quesos. Remover, remover.
Paso 6 .- ¡Tachannnnnn!






En paralelo, puedes haber cocido la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Agua abundante a hervir en una cazuela, chorrito de aceite y pellizco de sal. 

Cuando empiece a hervir, añadimos la pasta, bajamos un poco el fuego y que cueza el tiempo que dice el fabricante. (Yo siempre le doy uno o dos minutos menos)

Escurrimos, y mezclamos con la salsa de cuatro quesos.


Puedes ponerle nuez moscada rallada o pimienta. ¡A comer!




Agosto

Si, si, de vacaciones pero no os dejamos sin recetas..


Y ademas, para daros las gracias por estar ahí 


¡SorteaKo!


Deja comentarios en las recetas de este mes, y entre todos ellos haremos un sorteo.
Si, si..... regalaKo sorpresa.

*Solo Peninsula Ibérica, Baleares y Canarias. El presupuesto no da para más.

14 comentarios:

  1. Por mi cumple,genial receta!! Graciaaaas!!!!

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  2. No sé que ha pasado con mi comentario, pero lo repito

    Buenas... vengo por lo del comentario para el sorteo!

    Muy buena y fácil la receta de la pasta que propones!!!
    Besicos

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  3. Lo ha querido hacer mi hijo....se ha liado con la harina....jajajaja pero aun asi buenísimos! !!!

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  4. Te juro que había dejado un comentario hace un ratito.
    ¿Te lo has comido Sabor, o lo has metido con las espirales...?.
    Rica receta.
    Saludos.

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  5. Pastaaaaaaaa hummmmmm y así sencillita es como mas me gusta, con todo el sabor y sin quitarle protagonismo a la pasta, genial!!!! :)
    Besines

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  6. uffff, estoy salivando...creo que ya tengo claro lo que voy a cenar hoy..jijiji...

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  7. Tus espirales con limón estaban de muerte; voy a por éstos, que igual ya...me hacen la ola en casa, jajaja!

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  8. Mmmmm! Esto tengo q hacerlo porque me chifla el queso.

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