miércoles, 5 de noviembre de 2014

Tartaletas de queso

 Cooking for Torpes Nº 141


Y seguimos haciendo cosas... muy fáciles y resultonas. For Torpes... para sorprender.
Un poquito de hojaldre, un poco de cebolla, queso... y ¡zassss!. Tapeo que hemos montado.
¡Venga!. No pongas excusas y a la cocina.


Ingredientes:


400 gr de masa de hojaldre
1 huevo batido
3 cucharadas de cebolla caramelizada
350 gr de rulo de queso de cabra
Aceite de oliva
Pimienta

Calentamos el horno a 200º y preparamos una bandeja con papel de hornear.



Cortamos la masa en círculos con un cortapastas o un aro de emplatar
Colocamos los círculos sobre el papel de hornear y con otro cortapastas de menor tamaño, marcamos el interior.



Pintamos la masa con huevo batido y la pinchamos con un tenedor.
Colocamos en cada círculo un poco de cebolla caramelizada y la cubrimos con una rodaja de queso de cabra.



Añadimos un hilo de aceite y pimienta molida.
Horneamos de 8 a 10 minutos, hasta que el hojaldre esté crujiente.




Unas patatas fritas con trufa, berberechos y las tartaletas... ¡¡¡ a vermutear !!!




2 comentarios:

  1. ¡Viva el hojaldre preparado! Te arregla un roto y un descosido, recetas así molan, para torpes y no tan torpes.
    ¡Saludos compadre!

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    Respuestas
    1. Uisssss, ¡Que sorpresa!.
      Hola guapa :)
      Ya he visto lo de #Cocinandocon....
      ¿para cuando en marcha?
      Suerte ;)

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