sábado, 6 de diciembre de 2014

Galletas de nata


Galletas, galletas, galletas...
Un día de lluvia, esa tarde tonta que no sabes que hacer...
O simplemente, para los desayunos o las meriendas.
Fantásticas, maravillosas... si, si, si.... !!Galletonas!!!




Ingredientes:

600 gr de harina floja
360 gr de azúcar
360 ml de nata
12 gr de bicarbonato
1 pellizco de sal
4 yemas de huevo
1 clara
Canela en polvo
Azúcar glas

En un bol, mezclamos el azúcar, el pellizco de sal y la nata.



Añadimos las yemas de huevo, integrándolas bien y como final, la harina mezclada con el bicarbonato.


Horno precalentado a 150º.


Extendemos la masa sobre una superficie espolvoreada de harina y vamos haciendo galletas.
(Ojo, la masa es muy blanda)



Las colocamos en una bandeja de horno, sobre papel de hornear y pintamos con la clara de huevo batida.
Puedes ponerles un poquito de canela, antes de hornear.


Unos 20 minutos de horno...
Al sacarlas, espolvoreamos con canela y azúcar glas. Dejamos enfriar sobre una rejilla.



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