sábado, 12 de noviembre de 2016

Donuts de canela


Otra de esas recetas, de puro vicio.




¡Vamos con ella!.

Ingredientes:

250 gr. de harina
150 gr. de azúcar
1 cucharadita de impulsor (levadura química)
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharadita de canela
1 cucharadita de sal
150 ml. de buttermilk
2 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva, suave
Para rebozar:
100 gr de azúcar
2 cucharadas de canela

Añadimos la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la nuez moscada, la canela y la sal en un bol grande y batimos  hasta que estén bien mezclados.



En otro recipiente aparte añadimos el suero de leche, los huevos y el aceite, batiendo juntos con un tenedor.
Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde para rosquillas con un poco de aceite y reservamos. Si no encontráis el molde, podéis hacerlos en cápsulas para magdalenas, o moldes para pastelitos.



Poco a poco vamos mezclando  los ingredientes húmedos con los ingredientes secos. Usando una espátula de silicona, hasta que la harina empiece a desaparecer. Teniendo cuidado de no sobre-mezclar ya que esto hará que los donuts salgan duros y secos. 



Ponemos una pequeña cantidad de la mezcla en cada una de las cavidades del molde. Sin llenar demasiado, ya que la masa crece bastante. 
Horneamos los donuts  durante unos 7-9 minutos.



Tan pronto como los donuts se doren ligeramente en la parte superior, retiramos del horno y desmoldamos. Mezclamos el azúcar restante con la canela en un bol y pasamos los donuts por la mezcla, hasta que queden bien cubiertos.
Dejamos que se terminen de enfriar sobre una rejilla.



8 comentarios:

  1. Ohhh que ricos que se ven guardame al menos uno.
    Un beso

    ResponderEliminar
  2. que antojo ¡¡¡¡¡¡ te han quedado super ricos ,besotes

    ResponderEliminar
  3. Buf, que ricos! y con tanta canela, me chiflan!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro de que te gusten.
      No se si has visto los de requeson y limón.
      No te los pierdas ;)
      Bss
      http://www.saborencristal.com/2016/07/donuts-limon-requeson.html

      Eliminar
  4. por favor digame donde puedo encontrar este molde merci

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Penelope:
      En cualquier tienda de elementos de reposteria, ferreterias o grandes superficies, seguro que lo encuentras.
      No sé de donde eres y no puedo darte datos más detallados.
      Si escribes en un buscador o en Amazon "molde para donuts"... encontraras cientos.
      Saludos.

      Eliminar