Como dice el Chef,  Danilo Cortellini , creador de la receta que he preparado, si la vida te da limones, hazte un pesto. Pues eso.  El limon...

COOKING FOR TORPES nº 234 Y con esta mousse, cerramos capítulo... hasta la siguiente. Al final, pocos secretos. Controlar la cantidad de pur...

Si es que no estoy en lo que tengo que estar. Aprisa y corriendo os publico esta receta basada en la del Monstruo, Daniel Jordá . El gran pa...

COOKING FOR TORPES nº 237 ¿Y si hacemos algo de "chicha"? Sinceramente, de un tiempo a esta parte, prefiero el pescado a la carne;...

Llevamos varios fines de semana con comidas, reuniones, salutaciones al sol y al verano, que está al caer. Claro, ¿el postre a quien le toca...

COOKING FOR TORPES nº 236 Allá por mayo de 2024 las obleas para empanadillas desaparecieron de los supermercados.  Se habló de que la guerra...

COOKING FOR TORPES nº 235 Desde noviembre de 2018, hasta agosto de 2025, las galletas habían desaparecido de las elaboraciones habituales. ...

Setas: Shiitake, Portovelo, Ostra, Enoki y, claro, Boletus deshidratado. Unos muslitos de pollo, que tomarán calor y color en el horno con u...

Casi se me pasa. Estamos en fechas para este maravilloso dulce tradicional catalán, y de todo el levante, l a coca de cereza (o coca amb ci...

Un pescadito, que hace días que no hacemos. Fácil, rápido y con poco lío. Haremos un roux, sencillito. Mucho perejil, un fumet de pescado y ...