viernes, 25 de febrero de 2011

Alcachofas al Horno

10 alcachofas, Sal, Pimienta. Chorizo, aceite y agua.


Les cortamos el tronco, y las apretamos con la mano abierta, presionando desde la base y girando levemente, para que se abran un poco.


Sal, pimienta. Un trozo de chorizo dentro.


Un chorrito de agua en cada alcachofa.


Un poquito de aceite, dentro y alrededor de la alcachofa. Un poquito de sal por encima.



















Al horno. 180º sin aire. Unos 90 minutos. Ir echándole un ojo por si acaso.

Pdta.: Estas alcachofas, se comen "con los deditos". Vamos arrancando hoja a hoja y mordemos la parte tierna. Conforme avanzamos, veremos que cada vez, es más el trozo de hoja "tierno".
Hasta que lleguemos al corazón, tierno, suave.

2 comentarios:

  1. Holaaaa, joé, alcachofas con chorizo, ya lo más! con lo buenas que están al horno!!
    Ponte lo de los seguidores que si no te me vas a perder entre tantísimos blogueros!
    Un besoooo

    ResponderEliminar