domingo, 26 de junio de 2011

Galletas tutti frutti



225 gr de mantequilla blanda
140 gr de azucar
1 yema de huevo
100 gr de frutas escarchadas
(piña, papaya, fresas, arandanos)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
225 gr de harina
sal





Ponemos la mantequilla y el azucar en un bol y mezclamos bien.


Añadimos la yema y la vainilla.


Tamizamos la harina y una pizca de sal. Removemos para que no queden grumos.


Metemos en la picadora las frutas y les damos un meneillo, bueno.


Juntamos con la masa y mezclamos a conciencia.
Forramos dos bandejas con papel para hornear.
Vamos tomando pellizcos de la masa. Hacemos bolas, más o menos redondeadas y las aplastamos un poco sobre el papel de hornear. Colocamos un trocito de fruta en el centro de cada galleta.
Dejamos espacio entre ellas.


Precalentamos el horno a 190º.
Horneamos las galletas, entre 10 y 12 minutos, hasta que esten doradas. Una vez fuera del horno, las dejamos reposar en la misma bandeja, de 5 a 10 minutos y las colocamos en una rejilla para que terminen de enfriarse.



Recordar, que hasta las 00.00 horas del día 29, podéis dejar vuestros comentarios en el post del 1er. Aniversario de Sabor en Cristal y participar en el sorteo para cocinar con más Sabor. Si pincháis AQUI, os llevará directamente al post donde debéis escribir el comentario. Muchas gracias, y suerte.

14 comentarios:

  1. wow!! que delica y que novedosas estas galletitas... me han encantado. becky

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  2. Becky, no se si estas por FaceBook; ayer subí fotos de unas variantes. De limón con semillas de sésamo. Y otras de azafran.
    Gracias por tus comentarios. Bss

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  3. Pero qué buenísima pinta. Tienen que estar deliciosas. Eres un tentador

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  4. Me parecen riquisimas. Toda una delicia. Un abrazo!!

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  5. Gracias Tengo un horno. Aunque cada vez apetece menos encender el horno; ayer volvía a hacer galletas, jajajajaja y de dos tipos. ya subiran.
    Saludos

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  6. Jajajaja Bego, mientras las tentaciones sean así, pecar... no está mal. ¿no?

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  7. Malú, gracias. Si, salieron muy buenas. Saludos y gracias por tu visita.

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  8. Buenísimas!!!Me han encantado. Besos

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  9. Voy a cambiar los frutos secos por frescos!!

    Ricas :D

    Bonita semana, besiños.

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  10. Ojo, con la humedad de los frescos. Ya me contaras el resultado. Besos Mayte

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  11. Faciles y ricas esta me la apunto para hacer con mi chiquillo gracias y muchos saludos .

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