sábado, 16 de noviembre de 2013

Pastel de chocolate Trish-Tara


Trish de Trish Deseine, y Tara de Mi mundo dulce.
Pastel de chocolate TrishTara


Un postre de Trish Deseine, de su libro "Pasión por el Chocolate", que me hizo llegar la megachupitotaldelavida, Tara.
Y claro, como suele ocurrir con todas las recetas que me pasa La Bruja del Norte, pues eso... ¡Tremenda!.
¿La hacemos?
¡Venga!





Ingredientes:

430 gr de mantequilla
430 gr de chocolate negro
8 huevos
180 gr de azúcar
300  ml de nata líquida
1 cayena


En la preparación, no he utilizado las cantidades de la receta original. Los he reducido a la mitad.

Lo primero, calentamos el horno a 180º.



Fundimos  la nata, el chocolate y la mantequilla, al microondas o al baño María. Añadimos el azúcar y removemos bien para que se disuelva.


En un bol grande, batimos ligeramente los huevos y los añadimos a la mezcla de chocolate. Añadimos también la cayena y removemos bien, hasta que sea homogénea.


Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos durante 40 minutos a 180º.



Dejaremos enfriar el pastel en el molde. 
Una vez frío, lo envolvemos en film transparente y dejamos reposar en la nevera hasta el día siguiente.
Sugerencias para acompañarlo:
Mermelada de arándanos y piel de naranja.
Nata agria. 
O como en este caso, un poco de polvo de naranja.




17 comentarios:

  1. Tiene que ser todo una delicia, te ha quedado estupendo. Feliz finde
    besos

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    1. Gracias, Luisa... para repetir, pero ojo... crea adicción.
      Bss

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  2. brutal!! por cierto tengo curiosidad por como pones el papel en el fondo del molde?!!

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    1. ¡Brutal! ¡Siiiiiiiiiiiiiiiiiii!
      El papel lo sujeto con el mismo aro del molde.
      Es uno de esos desmontables.
      ¿Si?
      ;)

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  3. Aisssss, esto debe ser pecado mortallll...!!!! Por favor que delicia...Un poco de ganache por encima y de locura total...jajajajaa
    Besitos y buen finde..!!!

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    1. Con ganaché, con jamón serrano, con media hogaza de pan... o con un ternasco asado...
      Como decía Carmeta.... ¡Brutal!
      Bss

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  4. Fantástico, debe estar delicioso! muy curioso lo de la cayena en un pastel de chocolate..habrá que tener cuidado de no pillarla!! Bss!!

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    1. Al contrario Inma, si la pillas... el contraste es delicioso.
      ;)
      Bss

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  5. Pues vaya pintaza, llevo ultimamente un carreron haciendo chocolate que no se yo que voy a hacer cuando llegue el verano, jeje!
    besines

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  6. Tiene que estar este bizcocho de chocolate con el toque de cayena, impresionante, el cocholate con especias es una combinacion brutal. Un abrazo !!

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  7. Creo que ahora mismo me voy a poner ....

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    1. Uissssssssssssssss, holaaaaaaaaaaaaa
      ¿Como va todo por ahí?
      Que tal salió?
      Un abrazo para el trastornator y besos para las chicas...
      Y para mi amigo, el de la foto... una carrera por el jardín. ;)
      Bss

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  8. Gracias Francesco... pero ojo... costillas, no veo por ningun sitio... ¿no?
    ;)

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  9. Pues suena superbien y el.toque picante...barbaro!

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    1. Ojo con el picante... un exceso... puede destrozar la tarta
      (A mi, por darle un poquito más de alegría.... me pasó :( )
      Bss :)

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