Una brutalidad. Así como suena. Tenemos más opciones, pero cuando hablamos de chocolate, es, ¡el postre! Otra de esas recetas "del Cole...

Entre col y col, lechuga. El Sr. Tarragona (mi profe de pastelería en la Escuela de Hostelería de Cambrils), los viernes, pone en marcha la ...

Mira que llevo tiempo comiéndolos, pero nunca los había hecho. Esas casualidades de la vida. Mi profesor (Sr. Tarragona), en la refriega de ...

La Torta Caprese es un postre napolitano típico de la isla de Capri elaborado con chocolate negro y almendras. Me lo cuenta, al oído, mi ami...

Cooking for Torpes Nº 225 Que si, que sí. Igual que tenemos gazpachos de casi todo que tenga color rojizo, tenemos ajoblancos con ingredie...

Me hace especial ilusión esta receta. Por el día que es hoy, principalmente. San Lorenzo, patrón de la ciudad en la que nací. Muchos y grato...

Receta antigua, perdida entre documentos, archivos y fotografías. Se la robé al gran Gipsy Chef , de una publicación en La Vanguardia, allá ...

Si, si... Romanescu. De nuevo, la col "rarita". Para mi gusto, tiene una textura mucho más suave que otras coles y su sabo...

Recetón para Marzo Dulzón. Desde Febrero de 2014 llevaba esta receta guardada. Le tocaba ya, s i, si, si... Típico pastel de Caste...

Y copiando, se aprende. Recetón de mi querido amigo Sylvain . ¿No conoces su blog? Por favor, por favor. No dejes de visitarlo. Su dul...