Melón con jamón. Típico, rozando el tópico. Le damos una vuelta y lo ponemos a bañarse en una sopa. Con el calor que está haciendo, ¿hay alg...

Si, hay cientos de ingredientes que me gustan mucho. Uno más, los espárragos blancos frescos. Y, ¿Qué es lo que no me gusta? En temporada, c...

Soy fan de la sopa de cebolla. Mas pochadita, menos; caramelizada, con toques cruditos, de todas las formas. Y como en la variación está el ...

He buscado en toda la librería (y mira que es grande) y no he encontrado una receta de acelgas que me llame. Podría haber recurrido a Berasa...

Estamos en otoño. Producto de temporada: Setas. Cierto es que durante todo el año podemos comprarlas, pero habitualmente son de criaderos. C...

Blanki, cuando aparece por casa, viene buscando mimos. Y uno de ellos es la comida. Se pone exquisita y pide todas las recetas que le gustan...

A ver, a ver. Yo te explico. Lo de tomates dulces es porque he utilizado de los pequeñitos. Tomates Cherry. Son más dulces que otros y dejan...

Cooking for Torpes Nº 220 Una cosita divertida. Una forma de variar los habituales mejillones con patatas fritas. O mejor dicho, una mezcla ...

Si, si. Tres por uno. Tres recetas que puedes tomar juntas o separadas. Por un lado, chicha, proteína, carne rica que cocinaremos sellando y...

Que si, que sí. Verduras y legumbres. Cocción suave para confitar.  Tomillo, estragón y puerros con unas lentejas de Aranca  que quitan el s...

Pues eso, que nos faltaba uno vegano. Como caldo, prepararemos un chintan de verduras. No suele ser habitual en la cocina japonesa, pero co...

Como ya sabes, este cada día más popular plato japones, chino o mongol, dispone de mil variantes y otras tantas formas de prepararlo, pero s...

Pues, aquí estamos. Entrando en el maravilloso mundo del RAMEN . Seguramente, habrás probado muchos y cada uno con sus matices de sabor, tex...

Cooking for Torpes Nº 210 Que rico, el atún. Crudo, casi crudo, en tempura, empanado, con pimienta, en ensalada, en tartar, con judías blanc...

¿Qué tal nos sentará una cremita?  ¿Y si le damos un toque marroquí, árabe...? Esa maravillosa mezcla de especias, 𝐑𝐚𝐬 𝐞𝐥 𝐇𝐚𝐧𝐨𝐮𝐭....

Una de las recetas que, en casa, suelen recibir con alegría. Cocinar la pasta en alguna crema o sopa, dándole ese sabor adicional. En su mom...

  Fácil, rica y divertida. ¿Qué más se puede pedir? Pues eso. Vamos a tirar de botes. En este caso, los espárragos son naturales. En su époc...

 En muchas ocasiones, vamos con prisa y es la excusa perfecta para no cocinar. ¿Y si te digo que en 15 minutos puedes tener una deliciosa so...

  Vas a ver tu la crema tan rica que te traigo. Fácil, fácil. Venga, atrévete.

Una receta que anuncié en marzo de 2018. Por una cosa o por otra, la fuí arrinconando.  En junio de 2019, volví a plantearme la public...