jueves, 10 de octubre de 2013

Crema de zanahoria y cominos
Me lo dijo MI Doctor



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Y hasta que se conozca la receta ganadora del reto Me lo dijo MI Doctor, seguimos dando ideas para la dieta.
Hoy os traigo una cremita sencilla, rica y con un sabor y aroma especial. El comino.
Un punto amargo al sabor dulce de la zanahoria.
¡Vamos con ella!
Fácil, fácil. No os podéis quejar.

Ingredientes:

B - 800 gr de zanahorias
B - 200 gr de cebolla
B - Cominos
A - Aceite de oliva
Agua o caldo de verduras
Sal en escamas

Y empezamos...
Pelamos las zanahorias y la cebolla.
Troceamos y en un sartén honda, salteamos con un poco de aceite a fuego medio,  8 - 10 minutos.




Añadimos el agua o el caldo, hasta cubrir.
Cuando comience a hervir, bajamos el fuego y cocinamos durante 25 minutos o hasta que la zanahoria esté tierna.
Pasamos por la batidora (si, si... o en la ThermoPepis), hasta conseguir la textura que más nos guste.
Chorrito de aceite, espolvoreamos los cominos y un poquito de sal en escamas.
¡A comer!




2 comentarios:

  1. Pues que receta más rica y más sana, además ahora van apeteciendo las cremas!
    Besinesss

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    Respuestas
    1. Pues la verdad es que esta temporada de recetas de "dieta"... han salido muchas, muy buenas.
      Tengo que hacer pruebas ahora con la Thermomix... a ver, texturas, mezclas, etc...
      Mmmmm
      Bss.

      Eliminar

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