Puerros confitados con lentejas y crema de puerro

Que si, que sí. Verduras y legumbres.
Cocción suave para confitar. 

Tomillo, estragón y puerros con unas lentejas de Aranca que quitan el sentido.
Ottolenghi otra vez por aquí. Y atentos que empezaré con sus postres y dulces, va a ser de traca.

¿Preparados?

¿Listos?