miércoles, 22 de enero de 2014

Cookies con chocolate Belga







Que sí, que sí, que os va a encantar.

Aquí no duraron nada.
Visto y no visto... ¡ni las migas!
¿Vamos con ella?
(Del libro un dulce en Nueva York)





Ingredientes:

250 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
125 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla 
2 pizcas de sal 
2 huevos medianos 
400 gr de harina de fuerza
3 pizcas de bicarbonato
200 gr de chocolate en pepitas 
50 gr de nueces 





Le damos caña a la mantequilla, con los azúcares.
Cuando empiece a espumar ( o sea, dale ¡caña!), añadimos los huevos y la vainilla.




Mezclamos la harina, con el bicarbonato, la sal, las pepitas de choco y las nueces. 


Ahora toca unir las dos masas, hasta conseguir una, homogénea. 


Al frigorífico 1 hora. 
Vamos precalentando el horno a 200º. 


Hacemos bolas que colocaremos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Solo 9 minutos de horneado. Ni uno más. 
Deben salir blanditas.
Las dejamos reposar 10 minutos, antes de consumirlas... Si podéis resistir la tentación..


Para los viciosos del chocolate (si, si... asumirlo), os dejo unos cuantos enlaces más de galletas similares.




2 comentarios:

  1. Las cookies de chocolate ya son mi debilidad, pero si encima llevan chocolate belga no dejaría ni una miguita. Besos

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    Respuestas
    1. Mi padre es adicto total...
      Tendrías que verle la cara cuando le digo que se las voy a hacer ;)
      Gracias por tu visita, Laura
      Bss

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