Tortilla de espinacas, pasas e Idiazabal Cooking for "Torpes" Nº 69

Y pasito a paso... hemos llegado al 68+1. (Ejem)

Algo sencillo, pero con sabor, inolvidable.

Una tortilla. Y ¿como quedará?.... ¡¡¡¡¡ Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!

¡ T R E M E N D A !

¿Vamos?

Cooking for "Torpes" Nº 40Bocata de jamón y foie

No sé si recordais, que en su momento, le dimos un pequeño hueco a "el bocata". No le damos la importancia que realmente tiene, pero es, tremendo.

Hoy, en el apartado For "torpes", un bocata sencillo, pero a la vez con toque gourmet.

Ingredientes:

Jamón (Cuanto mejor sea....mejor)
Foie (Que no sea malo, of course)
Tomate para untar
Pan (Tiernito)

Sacamos el foie de su envase, y mientras abrimos el pan, untamos tomate y cortamos el jamón; dejamos que pierda el frío de la nevera.

Si el jamón, es de patita negra, pues mucho mejor. Si no consigues hacer virutas, cortalo en trocitos; así al morder, no se producirá la molestia de que el filete salga del pan, mientras muerdes.

Una sarten o una plancha, caliente. Doramos el foie. Dorarlo no quiere decir "freirlo".

Que pierda el color, que suelte un poco de su grasa. Y soltará mucha. Seguro.

Irá tomando, ese delicioso color tostado.

Lo ponemos, sobre el jamón, y a comer.