Dorada a la sal

Cooking for Torpes nº 74

A por pescado.

Nada de asustarse. Nos va a salir ¡tremendo!.

Más complicado, servir, que cocinar.

Venga, a hacer amistad con tu pescatero.

Si el material es bueno, el plato, resultará... excelente!!!

¿Vamos?

Canelones de setas y foie

Pues si. Otra de las recetas que de tanto en tanto, tengo que hacer a petición popular.

Se publicó en 2012, allá por julio

Aplico alguna variación pero en esencia la receta es muy parecida.

Puedes cambiar el tipo de setas o los canelones. Siempre utilizo los precocidos, una plancha o tubos que ni tan siquiera hay que cocer.

He revisado toda la receta y he añadido algunos comentarios.

¡Vamos con ella!

Hoy los he hecho "para llevar".