sábado, 21 de mayo de 2011

Cooking for "Torpes" nº 10, parte 2. Milhojas de calabacin.


Un calabacin potente
Tomate confitado
Queso de cabra
Sopa de tomate
Albahaca
Aceite del tomate confitado.

Cortamos a rodajas el calabacin y salamos cada rodaja. Lo dejamo reposar unos minutos.
En una bandeja de horno, comenzamos a montar el milhojas.


Rodaja de calabacin, trozo de queso de cabra, trozo de tomate confitado con su ajito. Trozo de calabacin, queso, tomate....

No es cuestion de hacer una torre muy alta.


Aliñamos con el aceite que guardamos del tomate confitado ¿Recordais?.


Horno a 190º. Entre 45-50 minutos.
Reservar algo de tomate confitado. El de arriba, se "chamuscará" y antes de emplatar, le daremos el "cambiazo" por uno maravilloso.

Vamos a hacer memoria. En que parte de la nevera dejamos la sopa de tomate. Si, la que hemos conseguido al hacer el tomate confitado. Venga... a emplatar.


Un poco de sopa de tomate en el fondo del plato. Espolvoreamos albahaca (rompiendola ligeramente con los dedos), colocamos el milhojas en el centro (habiendo cambiado la pieza de tomate superior). Aliñamos con el resto de aceite del tomate confitado.


Nunca "Torpes", nunca más. ;)

8 comentarios:

  1. Pero si es que tiene una pintaaaaaaaaaaa

    Madre mía, la operación bikini para la semana que viene.

    Carmen

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  2. Espectacular la receta y espectaculares las fotos, te he dejado algo en mi blog porque me encanta el tuyo, aunque no comento siempre veo tus recetas y algunas las pongo en práctica. Besos

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  3. Carmen, tampoco exageremos. Es un plato muy ligth. Tomate, calabacin, y un poquito de queso, no lleva más.
    Gracias por tu visita

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  4. Isabeliya, gracias por tu premio, eres muy amable.
    Inmerecido.
    Encantado de compartirlo, con todos vosotros.
    Bss.

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  5. las fotos tambien las haces tu??sabes cocinar,fotografia......eres un chollo.me encanta tu blog,ademas de alegrar el paladar ,alegra la vista.estoy verdaderamente enganchada.gracias.

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  6. Gracias Angeles. Un placer compartir este espacio con todos vosotros.
    Si, las fotos tambien las hago yo. Nada especial, hago varias y la que mejor queda, esa subo. El problema es que lo hago "online". Es decir, el emplatado a no ser que sean, frios, o de "tupper", lo hago mientras la familia espera... su plato.
    Bss

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  7. Me encanta la combinación de ingredientes. Entre ellos, dos de mis favoritos: tomates confitados y calabacín.
    ¡Rico y fácil!
    Abrazo:)

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