miércoles, 30 de octubre de 2013

Judias verdes, con ajo y salvia

Cooking for Torpes Nº 109





Fácil, fácil, fácil.
Y claro... volvemos a los Cooking for Torpes que lo teníamos un poco olvidado.
Un detalle muy especial.
Utilizaremos el nuevo aceite Baeturia Cookery. ¡Tremendo!


sábado, 26 de octubre de 2013

Tarta Lamington


Hace tiempo que tenía esta receta y no encontraba el momento de enseñárosla.
Es un tuneo de un postre Australiano. Los Lamington.
Un bizcocho esponjoso con forma de cubo. Relleno de mermelada de frutos rojos y con cobertura de chocolate y coco.
Inestimable colaboración de Tara (en esto de los dulces es una máquina), aunque como suele ocurrir, al final le dí un toque de tuneo.
Nada de cubos, pedazo de tarta... 
¡A por ella!

miércoles, 23 de octubre de 2013

Conejo en salsa


Y volvemos a la carga. 
Dejamos atrás las recetas de dieta, pero... no las olvidamos, no sea que el efecto "rebote" nos destroce.
Pedazo de recetón
Si, reminiscencias de cocina Berasategui; pero no recuerdo si era liebre, conejo, corzo o pularda.
Es decir, tuneo total, as usual.

¡A por ella!

domingo, 20 de octubre de 2013

sábado, 19 de octubre de 2013

Cupcakes Monstruosos


Debo confesar que cuando Blanki me pidió celebrar su cumpleaños en "azul", no acababa de entenderlo.
Pero poco a poco, todo tomó forma y color, mucho color.
Una espuma de yogurt, azul, una tarta de piruleta, azul... y claro, la gran idea.
CupCakes Azules.

No las tenía todas conmigo. Era la primera vez que los hacía y soy más de magdalenas. Vamos... que soy ¡magdaleneitor!, hasta la médula.
Pero, que no haré yo por esa canija... 
Pues nada, manos a la obra.


jueves, 17 de octubre de 2013

Salchichas al cava con crema de queso
Me lo dijo MI Doctor



Nada más nos queda esperar.
Ya sabemos las cinco recetas más votadas... Una de ellas, sera la afortunada con un fin de semana en Casa Lucía.
Esta será la última receta bajo la etiqueta de Me lo dijo MI Doctor.
Un reto más... un reto menos.
Y para celebrarlo... que sea con cava ¿no?


¡Venga!, a por las salchichas.


miércoles, 16 de octubre de 2013

Votaciones. Me lo dijo MI Doctor



¡ A VOTAR !



Ya podéis votar la receta que más os guste.
Las 5 que reciban más votos hasta el próximo día 15 de Octubre, pasarán a la final.


Casa Lucía y Restaurante Iribia elegirán a la mejor.
Ya sabéis... de premio, pedazo de fin de semana en Navarra.







Por cierto.
Es la primera vez que empleamos este sistema de votaciones.
Igual va.... y funciona mal.

Si eso ocurre, os lo comunicaremos y directamente, los patrocinadores, seleccionaran la receta ganadora y resuelto.

¿Estamos?

Pues venga... a votar.




martes, 15 de octubre de 2013

Coliflor con chistorra
Me lo dijo MI Doctor



Que sí, que sí... que es de dieta.
El truco está en no mezclar los grupos dentro de la misma comida. Me lo dijo MI Doctor.
Es decir, una ensaladita y este plato... y has hecho una comida que cumple con el reto perfectamente.
Hoy, es el último día para las votaciones y conoceremos las cinco recetas más votadas.



Casa Lucía y Restaurante Iribia, seleccionaran entre ellas a la ganadora...
¡Que nervios!
Pero, mientras tanto... ¡a cocinar!.

sábado, 12 de octubre de 2013

Pastel Inteligente


Y como la dieta está bien, pero llega a aburrir... Hoy, ¡Viva la lorza!
Seguro que habréis visto este pastel tropecientos millones de veces... pues nada, una más.
He tomado como base la receta de Kanela y limón.
¿Vamos con ella?


jueves, 10 de octubre de 2013

Crema de zanahoria y cominos
Me lo dijo MI Doctor



¿Has votado ya a la mejor receta del reto?
Las cinco más votadas, pasarán a la elección final de nuestros patrocinadores.

¿A que esperas?. Pincha aquí y vota la mejor.

Y hasta que se conozca la receta ganadora del reto Me lo dijo MI Doctor, seguimos dando ideas para la dieta.
Hoy os traigo una cremita sencilla, rica y con un sabor y aroma especial. El comino.
Un punto amargo al sabor dulce de la zanahoria.
¡Vamos con ella!

martes, 8 de octubre de 2013

sábado, 5 de octubre de 2013

Galletas de chocolate, con sabor a Venezuela


Hoy toca de nuevo darle una alegría a la lorza, que llevamos muchos días con la dieta y una galleta... tampoco es un sacrilegio ¿no?.
Mi querida ATS de la oficina, al conocer mi afición "cocineril" me hizo un gran regalo.
Como ella dice : El verdadero oro negro de Venezuela... es, este.
El cacao, el chocolate.  
Y como mejor representante, Chocolates El Rey


jueves, 3 de octubre de 2013

Revuelto de setas y foie
Me lo dijo MI Doctor



Grupo A
Si, si...
¿No te lo crees?
Pues si, el foie está en el Grupo A y lo podemos tomar siempre y cuando no mezclemos con el Grupo C.

Dicho, y hecho.
Al lío.
Vamos a hacer un revuelto para chuparse los dedos, uno tras otro. No lo dudes.


Una nueva receta siguiendo las directrices de MI Doctor.
¿Quien ganará el fin de semana en Navarra?

martes, 1 de octubre de 2013

Souffle de coliflor
Me lo dijo MI Doctor



Ya entramos en el plazo de votaciones.
Vota a las recetas que más te hayan gustado de las participantes en el reto.
Una de entre las cinco más votadas, será la ganadora de un fin de semana en Casa Lucía.
¡Vamos!
Participa, te aburrirás menos ;)
Y entre col y col... lechuga... ¿o era al revés?
Pues eso, otra receta fácil siguiendo las directrices de MI Doctor.
A por el souffle de Coliflor.

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