sábado, 29 de diciembre de 2012

Overnight breakfast Casserole

 Cooking for Torpes Nº 80


Americanada total, si.
Gran idea para cualquier día que andáis sin tiempo y podéis dejarlo listo para solo hornear.
El más típico es el que se toma en USA, la mañana del día de Navidad.
Su nombre nos dice que se prepara por la noche, para tomar... en el desayuno.



Podéis añadirle, verduras, tomate, cebolla... lo que queráis. Este podríamos llamarlo "básico" o... "para Torpes".
Venga, a por él.

jueves, 27 de diciembre de 2012

sábado, 22 de diciembre de 2012

Tomates secos

 Cooking for Torpes Nº 79



Un desayuno potente. Encender el horno y dejar que se vaya haciendo.
Y como siempre, fácil... no, lo siguiente.
¡Vamos, mis queridos "torpes"!
Otra opción, ¡al sol!



jueves, 20 de diciembre de 2012

Patatas guisadas

Un primer plato o un acompañamiento.
Rápido, facil y barato.




Lavamos y pelamos las patatas.
Las cortamos en rodajas gruesas.

martes, 18 de diciembre de 2012

Macarrones de la abuela
Juanita

 
 

1.881
 
Un año normal que comenzó en sábado. O eso dice Wikipedia.
 
Pero tan normal... no fue.
 
La Vanguardia, publicaba su nº 1.

En Panamá, se comienza la construcción del canal.
En Kansas, se prohiben las bebidas alcohólicas.
Alejandro III, Zar de Rusia.
Túnez cae en manos francesas.

Y se fundó la empresa Chocolates Valor.










En ese año, nació Pablo Picasso, Alexander Fleming, Anna Pávlova, Kemal Ataturk, Hans Fischer, William E. Boing y Juan Ramón Jimenez, entre otros.


Y ese mismo año 1.881, en un pequeño pueblo de Cantabria, nacía Juanita.
Antiguo Concejo de Noval. Más tarde, Pendes. Y en la actualidad, Cillorigo de Liébana.





Castaños centenarios, quesos y ese orujo que la fiscalidad hizo desaparecer.
Si Juanita lo viera ahora...
Una decena de hijos. Alguno, entregado a la guerra.
Más de una pelea con su marido por consentir "todo" a los críos. Comprometida con todo el mundo.
Recta, muy recta. Pero a la vez, trasmitiendo cariño.
Una gran mujer, ¿verdad, Teresa?.

Y de ella, es esta receta.
¿Vamos?
 

sábado, 15 de diciembre de 2012

Delicias de turrón

 Cooking for Torpes Nº 78



Un día en FB vi esta foto en el perfil de una persona (que con el cambio de página he perdido el contacto. ¡¡¡ Manifiestate !!!).


Una receta, muy bien explicada... jajajaja.
Me hizo gracia... y ... aquí la tenéis.
Delicias de turrón. Nada mejor para las fechas que se acercan. O para cualquier momento. 
Y como siempre, fácil, fácil... vamos, para "Torpes".

jueves, 13 de diciembre de 2012

martes, 11 de diciembre de 2012

Croquetas de calamar en su tinta


¡Receton! ¡Receton!... sin duda.
Mil gracias a Lochy, gran cocinera y amiga,  por confiarme su "secreta" receta de croquetas.
Claro está, que no podría ser que yo siga una receta al pie de la letra, y claro... esta también lleva "tuneo", en especial, la cobertura.

Debo decir que tardé tiempo en ponerme, pero el día que dije que la hacía, ¡tremenda!.
¿Vamos con ella?

sábado, 8 de diciembre de 2012

Brocheta de gambas con pan de parmesano

 Cooking for Torpes Nº 77



Sencillo, sencillo. Como siempre.
Pero le daremos un par de toques especiales. Uno, el pan de parmesano. El otro, aceite de trufa.

martes, 4 de diciembre de 2012

Pudding Eugenia - Yaya Lola





Mi querida amiga Kenia me envió varias recetas para la sección.
La primera, peras rellenas de carne. Tan sabrosa, tan de COCINA me pareció, que aun no me he atrevido con ella.
Pero, la haré, seguro.
Otra, una mezcla de crepes/tortillas de huevo rellenos de bechamel.
Receta para jugar, hasta el infinito y más allá. Princesitas



En cuanto tenga algo de tiempo, me pongo con ella.


Y la que hoy os traigo. Una receta de pudding, dedicado a Kenia/Eugenia.
Los ingredientes, el detallismo en diferenciar unas pasas de Corinto de unas malagueñas.
El ron, el tuétano, las yemas de huevo con el azúcar en polvo... y las historias familiares que nos llevan desde Hungría a Ceuta; y desde allí a Castellón de la Plana.

sábado, 1 de diciembre de 2012

Resultado sorteo Pyrex

1 de Diciembre de 2012
 
 
 
¡Gracias!
 
Muchas gracias a todos los participantes.
 
Gracias por todas vuestras visitas y comentarios.
Y como no, gracias a nuestro patrocinador Pyrex .
 
 
 
Las tres recetas que llevaban productos Pyrex son estas:
 
Tarta de queso. Publicada el sábado 10 de Noviembre de 2012
 
 
 
 
Pan de cuatro especias. Publicada el 22 de Noviembre de 2012
 
 
 
 
Paté de conejo. Publicada el 24 de Noviembre de 2012
 
 
 
Bien. Y ahora lo que todos esperabais.
 
Entre todos los amigos que han dejado su comentario en las tres recetas, procedemos a sortear los premios...
 
Redoble de tambores
 
¡Taaaaaaataaaatachaaaaaaaaaaaannnnnn!
 
Inma Martos de Córboda
 
 
Muchas felicidades a la ganadora. Espero que te gusten los regalos.
 
 
 
 
Y al resto de participantes, agradeceros vuestra participacion y recordaros que este mes... más regalos. Seguiremos informando.
 
 
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11 de Noviembre de 2012. Premios para el sorteo de "Buscando a Pyrex"
 
  
¡Ya tenemos los premios!
 
¡La gama de metal antiadherente de Pyrex es la opción perfecta para la cocina diaria!
Fabricados en acero carbonatado, un material altamente duradero que conduce el calor de forma homogénea, garantizando una cocción uniforme. Son aptos para el uso en el horno y puede resistir temperaturas de hasta 230ºC.
Tienen asas grandes y con textura especial anti-deslizamiento para facilitar su manipulación.
Todos los artículos incorporan un revestimiento antiadherente de alta calidad tanto por fuera como por dentro, permitiendo desmoldar y limpiar con facilidad.
¡Cocina en casa como un Chef con este Molde!
 
 
 
 
La silicona es un material divertido y seguro: ¡No se rompe, se enfría mucho más rápido que otros materiales y es fácil de desmoldar!
La silicona es un material "inteligente", entre otras ventajas, es resistente al calor, flexible, duradera y por ello, es cada vez más usada en la cocina, sobre todo en la elaboración de repostería.
Esta gama de Pyrex silicona Flexi Twist ofrece una colección completa de productos funcionales, divertidos y de calidad Pyrex.
El molde de tarta hondo tiene unas asas de fácil agarre, prácticas y con una textura especial anti-deslizamiento que ayuda a que sea un molde seguro. Es fácil de desmoldar porque es un material que se enfría rápidamente y es antiadherente. Además es fácil de guardar porque al ser de silicona, es flexible, puede doblarse, permitiendo optimizar el espacio en los armarios.
Es fácil de limpiar y no contiene Bisphenol A, ofreciendo seguridad en el contacto con los alimentos y en la cocina.
¡Gama para cocinar y divertirse!

 
 
 
Durante este mes de Noviembre irán publicandose, en Sabor en cristal, recetas en las que "aparecerán" algunos de los productos de nuestro patrocinador.
¿Como puedes participar?
 
Fácil, fácil, fácil.
Lees las recetas, y en cuanto veas en alguna de las fotografías un producto PYREX, dejas un comentario que empiece con.... "Aquí está PYREX....".
Y ya está.
 
 
 
Desde el 1, hasta el 30 de Noviembre. Todas, algunas... muchas recetas, tendrán un producto PYREX. Deja tu comentario en todas y entraras en el sorteo del día 1 de Diciembre.
 
¿Te lo vas a perder?
 
Pdta. I: ¿Y como sé cuales son los productos PYREX? (Pincha en PYREX)
 
Pdta. II: Ya hay una receta con productos PYREX
 


¿Has dejado ya tu comentario en ellas?
 
 
 

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4 de Noviembre de 2012. Inicio de "Buscando a Pyrex"


Como ya habréis visto por el logo de la columna derecha, los señores de PYREX, han decidido contar con este blog y hacerlo formar parte de los
"20 Recomendados"


"Durante los últimos meses, hemos seleccionado algunos de los mejores blogs culinarios de la red, blogs que se distinguen por la calidad de sus recetas, su fotografía y la cercanía y sencillez con que nos las explican."
 
Ahí es nada lo que dicen.
Honor inmerecido, y sobre todo por poder estar junto a los que para mí son los mejores.

 
Y... Sabor en cristal :)
 
 
 
Y para celebrarlo, CONCURSO patrocinado por PYREX.
Durante este mes de Noviembre irán publicandose, en Sabor en cristal, recetas en las que "aparecerán" algunos de los productos de nuestro patrocinador.
¿Como puedes participar?
 
Fácil, fácil, fácil.
Lees las recetas, y en cuanto veas en alguna de las fotografías un producto PYREX, dejas un comentario que empiece con.... "Aquí está PYREX....".
Y ya está.
 
 
 
Desde el 1, hasta el 30 de Noviembre. Todas, algunas... muchas recetas, tendrán un producto PYREX. Deja tu comentario en todas y entraras en el sorteo del día 1 de Diciembre.
 
¿Te lo vas a perder?
 
Pdta. I: ¿Y como sé cuales son los productos PYREX? (Pincha en PYREX)
 
Pdta. II: Sí, daré pistas. :)
 
Pdta. III: El domingo, 11 de Noviembre, más información.
 
 

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