sábado, 7 de marzo de 2015

Bollitos especiados


¿Te mola hacer pan?
¿Crees que es complicado?
En poco mas de 60 minutos, tienes unos bollitos especiados que harán que tus invitados alucinen.
- Si, si... los he hecho yo.. 
- ¡Nooooo!
- ¡Siiiiiiiiii! 
- ¡Nooooooo! 
- ¡Que si, hombre, que sí! 
- No me lo puedo creer 
- ¿A que no te invito más? 
- Bueno, vale :)

Ingredientes:



275 gr de harina floja
15 gr de levadura de panadería
3 gr de azúcar
175 ml de agua templada
5 gr de 4 especias. (Pimienta, nuez moscada, clavo, jengibre)
5 gr de sal
50 gr de mantequilla
Harina para espolvorear

Ponemos la harina, las 4 especias (en polvo) y la pizca de sal, en un bol en el robot amasador. Añadimos la mantequilla y mezclamos hasta conseguir una "arena" gruesa.




Incorporamos el azúcar y la levadura y añadimos poco a poco el agua templada, hasta hacer una masa.




Enharinar la mesa de trabajo y amasar unos 10 minutos, o en el robot amasador a velocidad media.




Formamos bolas y las colocamos en moldes engrasados.
Unos 50 gr, por bola
Cubrimos con una fuente profunda o algo que no toque la masa, para que pueda subir libremente, unos 30 minutos,  o hasta que doblen su tamaño.



Horno precalentado a 200º.
Horneamos unos 15-18 minutos, hasta que se doren ligeramente en la superficie.


Con mantequilla salada... mmmmmm riquísimos.



Sírvelos, si puedes, recién hechos.


4 comentarios:

  1. Qué ricos y qué fácil nos lo has contado. Mil gracias, seguro que los pruebo.
    Feliz finde

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    Respuestas
    1. Gracias, Pilar:
      Espero que salieran riKos.
      Bss

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  2. Gracias por dejarme tu receta!!! en unos días la subo modificada para celíacos =)

    ResponderEliminar

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