miércoles, 8 de julio de 2015

Calamares en salsa Americana


Que no sabía que hacer con ellos... que los quería hacer en su tinta.... pero no había bastante tinta.
Que si los hago rellenos, pero... estaban ya cortados. Y no tenía ganas de hacer sofrito.
Que si, que no, que caiga un chaparrón...
Pues eso, un tuneo de una receta de Velocidad Cuchara. Esta chica, no falla nunca y te permite jugar con la MáKina.... a saKo. Gracias, Rosa.
¿Vamos con ella?
ThermoLoKura, si, si, si. ThermoLoKura total.






Ingredientes:
250 gr de cebolla
1 ajo
50 ml de aceite de oliva virgen extra
200 gr de salsa de tomate (casera) o tomate frito
Sal al gusto
50 ml de vino blanco
50 ml de agua
700 gr de calamares, en aros
Pimienta al gusto
200 ml de Brandy
1 cayena (opcional)



Al lío.
Ponemos la cebolla, el ajo y la cayena en el vaso de la MáKina. Programamos:

8 seg/Vel 4


Añadimos el aceite y sofreímos. Programamos:

8 min/Varoma/Velocidad cuchara


El agua, el vino, la salsa de tomate, los calamares, pellizco de sal y golpe de pimienta. Todo al vaso.
Programamos, ahora:

8 min/Varoma/Giro inverso/Velocidad cuchara


Toque alcohólico. Añadimos el Brandy y programamos:

20 min/Varoma/Giro inverso/Velocidad cuchara

¿Como lo ves?




8 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Seguro que te gustan. Prueba y ya veras. ;)
      Bss

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  3. Tendré que adaptarlo a la cazuela, que no tengo "makina" porque tiene una pinta espectacular!!! Gracias por la recetuqui!

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  4. Tendré que adaptarlo a la cazuela, que no tengo "makina" porque tiene una pinta espectacular!!! Gracias por la recetuqui!

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  5. Tendré que adaptarlo a la cazuela, que no tengo "makina" poeque tiene una pinta espectacular!!! Gracias por la recetuqui!

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    1. Carolina!!!! ¡que se te ha enganchado el dedo!
      Jajajajaja.
      A máquina o en cazuela, riKos, riKos ;)
      Bss

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  6. Como Carolina los haré sin la maquina, la tire ;) besote gordo

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