miércoles, 28 de enero de 2015

Codornices albardadas

 Cooking for Torpes Nº 144


Vamos a ver.
¿Que no sabes?
¿Que te da yu-yu?
Mmmmmm.
¡Cobarde, gallina, Capitán de la Sardina!
¡Venga, va!
¡Que tu puedes!





Ingredientes:

6 Codornices
6 lonchas de bacon
200 gr de uva
Pimienta negra en grano
1 vaso de caldo de pollo

Hacemos un repaso de plumas y plumones. Si es necesario, tiramos de soplete. (Hacerle las plumas a la cera, como que no)

Precalentamos el horno a 190º.
Lavamos la uva y la ponemos en el fondo de una fuente de hornear.
Añadimos el caldo.



Salpimentamos las codornices, les atamos las patitas y las envolvemos con la loncha de bacon.
Las colocamos en la fuente y las horneamos 30-40 minutos.




Quitamos los hilos, dejamos reposar unos minutos y servimos con las uvas.




4 comentarios:

  1. Que lindo tonito dorado han tomado estas codornices,je,je.

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  2. Qué receta más sencilla y que buen resultado.
    Me animo!!

    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Cuanto más sencillo y fácil, mejor...
      Bss, Pepi :D

      Eliminar

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