martes, 11 de junio de 2013

Pastelitos de té



Tremenda receta.
Ese sabor, ese aroma. Tan esponjosos.
Crearan adicción. Seguro.
¡Vamos con ellos!



Ingredientes:

110 gr de mantequilla
100 gr de dátiles
60 ml de miel
150 gr de azúcar moreno
250 ml de agua
2 cucharaditas de bicarbonato
300 gr de harina Sanchez Palencia (para roscones)
(En el original era de repostería)
2 huevo batidos
2 cucharaditas de mezcla de especias en polvo (Nuez moscada, canela, jengibre, clavo)
(Un poco más de miel, para el final)
(16 pastelitos)


En una cazuela, ponemos los dátiles bien picados, con la mantequilla, la miel, el azúcar y el agua.
Ponemos a hervir y mezclamos hasta que los dátiles se deshagan.



Retiramos del fuego y añadimos el bicarbonato (ojo, que hace espuma y se puede salir de la cazuela) sin dejar de remover.
Reservamos y dejamos enfriar.


Tamizamos la harina y añadimos a la mezcla.


Al final, añadimos también los huevos batidos.
Las especias, las echamos también y mezclamos todo muy bien.


Horno a 180º. Si utilizas moldes, píntalos de mantequilla por dentro, el pastelito saldrá perfecto.
Ponemos la masa en los moldes (llenamos, como mucho, las 3/4 partes) y horneamos 20 minutos o hasta que los pastelitos estén dorados.



Calentamos un poco de miel y pintamos los pastelitos estando tibios.





Como sabes, durante todo el mes de Junio, celebraremos Las 100 de los "torpes".
Haremos un sorteo para premiar vuestra fidelidad y celebrar este magno acontecimiento.

 ¿Que hay que hacer para participar? 

Fácil. Dejar comentarios en las recetas de este mes. Solo eso.
Cuéntanos si te gustan las recetas, si los Torpes ya no son tan Torpes. O plantea dudas, o peticiones del lector... lo que tu quieras.
Publicaré 12+1 recetas. Si comentas todas, tendrás 12+1 oportunidades de ganar, la "Caja Sorpresa".
En cada receta publicada os daré una pista de los contenidos de la "Caja".
El día 2 de Julio, hacemos el sorteo entre todos los comentarios publicados.
¿Bien?

Y ya llevamos, con este, 5 regalos.
"1100" ¿que será?



39 comentarios:

  1. Mamen Rodríguez Vázquez11 de junio de 2013, 13:35

    Yo estoy más que perdida con las pistas, pero los pastelitos tienen una presencia estupenda...Los torpes ya no serán tan torpes pero siempre hay algunas recetas con las que se es más mañosa. lumagua@msn.com Mamenchu.

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    1. Mamen, prueba esta.
      Disfrutaras haciéndola... y comiéndola. Seguro.
      Bss

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  2. Respuestas
    1. Gracias Elena.
      Bss.

      Pdta.: Deja comentarios en las recetas de este mes, estamos de sorteo ;)

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  3. Holaaaa
    recien terminada de comer, cojo un café, me siento delante del ordenador y esto es lo primero que veo !!!!!!
    oohhh My God !!!!
    como bien dices: tremendos !!!
    es una receta muy atípica a lo que estoy acostumbrada ha hacer, los dátiles junto con la miel, tienen que quedar divinos, y el toque de las especias.... que olor...solo de imaginarmelo....
    como siempre, de 10 amigo !!
    ..y la pista... donde está la pista?? pq estoy mas perdida.....

    jeje..
    besoss

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    1. Las pistas, las pistas... jajajajaja, ni Mú os voy a decir. A quien le toque... que luego lo enseñe. ;)
      Y si, ¡Tremendos!.
      Bss

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  4. Coincido con el comentario de Ana, la mezcla de dátiles, miel y las especies tiene que dar un toque buenísimo.
    Las pistas me descolocan totalmente. estamos ya en 5+1, no?
    ¿Donde consigues esos moldes tan chulos?
    Saludos
    José

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    1. Moldes...
      http://www.comercial-minguez.es/comercial-minguez
      ;)

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    2. Gracias por la información
      José

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  5. Cómo TE pille TE voy a... Esto no se hace. ¡Qué pinta!.
    No me, no me, que TE, que TE....
    Pedazo de pastelillos.
    Saludos.

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  6. Uauuuuu, como subieron estos pastelitos, que pasada!!! Y como sabrán con te!? Que curioso...
    Besinesssss

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    1. Lo del bicarbonato es la bomba...
      Fíjate en la foto animada... sube, sube, sube...
      Bss

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  7. Vi la foto en el face, la compartí y esperaba la receta Insuperables. Envidia sana porque no puedo comerlos, así que me llevo en la mente el olor y sabor que deben tener. bs

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    1. Que no puedes comerlos?
      Ainssssss
      ¡Cachis!
      Bss

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  8. ¡Aunque soy horrosa como pastelera y no demasiado adicta al dulce estos pasteles me han cautivado y pienso intentarlo tras el fracaso de dos de mis últimos acercamientos a las masas dulces: bizcocho de cerezas y galletas de chocolate!. El primero no me subió como debía pues no elegí el molde adecuado y, las segundas, me quedaron duras por empeñarme en que se dorasen. Igual con estos tuyos, acierto y dejo de ser negada repostera. Jajajajaja

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    1. Mmmmm
      ¿Como han quedado?
      Cuenta, cuenta...
      Bss

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  9. Qué ricos, pero si esto es para torpes, ¿Yo qué soy? ¡Qué trauma! :-)

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    1. Que no...Uxue.
      Es remover, cortar... y hornear. No tiene más.
      ¡Venga, a por ellos!
      Bss

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  10. No te preocupes, esa es también mi gran duda.....

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    1. Duda?
      Cual?
      Cual?
      La despejamos... volando!!!
      Bss

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  11. Joder con los torpes!!! si ellos hacen esto que demonios hacen los listos????
    creo que lo de 1100 son los "leuros" que han quedado en la tesorería del PP y que nos los vas a entregar en un sobrecico bien sellado y lacrado al que gane este fantástico concurso. O puede ser que estés pensando que ya somos 1100 los "torpes" que como torpedos hemos visitado el blog. Otra posible respuesta y es la definitiva es que este es el nº de puñaladas traperas que alguien daría porque le salieran como a tí estos pastelitos de té. Nos tienes en ascuas.

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    1. Jajajajajajaja, pues no.
      Son 1100 de alguien que me gusta mucho.. Martín, por más señas.
      Bss

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    2. Un libro, librísimo de las 1100 receticas del santo patrón de los fogones vascos?????????

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  12. nada que decir estan que para dar un mordisco , como hace esto zen vamos haber si esto es para los torpes yo ya me tengo que espavilar por que yo no llego a eso tan maravillosos , como muchos de aui suerte y lo de las pistas dondeeeee ?

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    1. Jajajajaja.
      Las pistas, las pistas..
      Venga, a hacer los pastelitos, que ya veras que ricos :D
      Bss.

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  13. Madre mía, están fenomenales..................un bico

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    1. Gracias Roski. me alegro de que te gusten :D
      Bss

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  14. Pues...me encantan! Con tu permiso te los voy a copiar un día de estos

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    1. Copialos, pero varias veces... gustan más ;)
      Bss

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  15. Receta copiada, estoy haciendo una carpeta especial para las recetas de esta celebración de " torpes". tremendo como dices.....

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    1. Mmmmm, ¡mola!
      Me alegro de que te gusten.
      Bss.

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  16. qué ricos! nunca he puesto dátiles a un dulce, así que habrá que probar. Besos

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    1. (G). Los dátiles son de un resultón total...Rellenos de roquefort ;)
      Bss

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  17. Menuda tentación!! una delicia para la vista y supongo que para comerlos sin pensarlo. Las pistas me despistan..Bss!!

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    1. Uisssss, pero si tenía este mensaje sin contestar...
      Si que esto es un sin vivir...
      Bss.

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  18. Esta misma tarde las voy a hacer...se ven deliciosas!!!

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