Coctel de sandía (en sangría)

Cooking for Torpes Nº 216

En nada, tenemos las sandías en el mercado. Aunque puede ser que con la globalización, y los modelos de cultivo en invernadero, la encuentres en cualquier época del año.

En España la temporada de sandía suele comenzar a mediados de primavera, alrededor de abril o mayo, y se extiende hasta finales del verano, hasta septiembre u octubre.

Vamos a preparar algo fresquito y rico. Sorprenderás al personal, seguro.

¡Dale!

Ingredientes:

1 rodaja de sandía cortada a cubos de bocado.

Para la infusión:

6 partes de vino Garnacha @ottobestue

4 partes de @vermut_marulanda

2 partes de zumo de naranja

1/2 parte de zumo de limón

1 parte de Tequila

Piel de naranja

Piel de limón

Canela

Hierbabuena

Embolsamos y hacemos vacío con poca presión.

Infusionar en el frigorífico 2 horas

www.saborencristal.com

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