martes, 3 de julio de 2012

Clafoutis de cerezas


Entre muchas recetas de la red, me decidí por esta de Food and Cook.
No dejeis de visitar su "blog". Recetas magníficas y una fotografía, fantastica.


¿Vamos con ella?

Ingredientes:

100 gr. harina
125 gr. azúcar
4 huevos
200 ml. de nata
50 ml. de leche
50 gr. mantequilla
400 gr. cerezas

Parece ser, que para los "expertos", este plato debe hacerse con las cerezas sin deshuesar; pero en nuestro caso, evitaremos sorpresas al comer y quitaremos los huesos.


En un bol batimos los huevos. 


Cuando esten espumosos, añadimos el azúcar, la leche y la nata.
Volvemos a batir, con brío.


Ahoa, la mantequilla. Batir a conciencia, para que no queden grumos.


Por último, la harina. ¡Venga!... ¡A batir, bien!.


En una fuente de horno, ponemos un papel de hornear y ponemos unas cuantas cerezas (¿la mitad?).
Añadimos por encima, la mezcla.
Y para terminar, esparcimos el resto de cerezas.


Horno precalentado a 180º. 40 minutos aproximadamente.
Ir comprobando al pinchar con una brocheta o un palillo, que sale limpio. Irá tomando un tono dorado.


Fría, tibia o caliente... deliciosa.
(Con un aro de emplatar y un poco de espuma de yogurt, podemos hacer una presentación, deliciosa)

14 comentarios:

  1. Tengo unas cerezas en la nevera que lo están pidiendo a gritos.
    Un saludo

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    1. ¡Venga!...
      Jajajajaja
      Gracias por tu visita.
      Saludos.

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  2. Y yo también...mis cerezas quieren ser este rico clafoutis..jeje
    Muaks

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    1. Si es que esto de los pasteles de cerezas... o de fruta, son un vicio.
      Besos.

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  3. Pues buena elección, lo has bordado, te ha quedado delicioso, esto hay que probarlo pronto, que tentación. Bss!!

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    1. Pues, ayer, prepare otro que me llevaré a la oficina mañana.
      Sale muy rico y con melocotón, ¡tremendo!
      Bss

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  4. Uiisss que me lo había perdido!!
    Me encanta el clafoutis, el tuyo te ha quedado genial, tendré que probarlo con la espuma de yogur y de paso tu receta, que no se parece mucho a la mía.
    Un beso!!

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    1. Anda que....
      Mira que perdertelo...
      ¡cachis!
      Bss

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  5. Que riquisimo tiene que estar.Felicidades una receta estupenda

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  6. ¡Muy rico!. Lo probaré...pasado un tiempo desintoxicante de tortas, bollos, bizcochos y demás. Pero éste será el primero. Mil gracias

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  7. que ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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    1. Me alegro de que te guste.
      Pruebalo, te encantará.

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