sábado, 15 de junio de 2013

Crema de calabaza con hojaldre y semillas de amapola

Cooking for Torpes Nº 102

Otra receta de esas "de revista". La ves, la marcas, pasan los meses y vuelve a tu memoria... pero no sabes donde lo anotaste...
¡Tachaaaaannnnn!. Aquí esta.
Otra para el Cooking for "torpes". Fácil, rápida y resultona. ¿Que no?
¡A por ella!







Ingredientes:

800 gr de calabaza
1 cebolla
4 patatas
1 l de caldo de verduras
1 ramita de perejil
1 plancha de hojaldre
1 huevo
aceite de oliva
sal, pimienta
2 cucharaditas de semillas de amapola





Pelamos la cebolla, la patata y la calabaza. Picamos.
En un fondo de aceite, salteamos la cebolla, hasta que esté transparente (aprox. 8-10 minutos, fuego bajo)
Añadimos la patata y la calabaza. Punto de sal y pimienta. 
Espolvoreamos con la mitad de las semillas de amapola.


Le damos 5 minutos más a fuego suave. 
Añadimos el caldo, en cuanto empiece a hervir, bajamos el fuego y cocemos durante 20 minutos.
Rectificamos de sal y pimienta. Pasamos por la batidora.


Horno precalentado a 180º (esto, podemos hacerlo antes de empezar con la crema).
Extendemos la plancha de hojaldre y con un cortador de pastas, formamos las estrellas. Las ponemos sobre una bandeja con papel de hornear, las pintamos con huevo batido y espolvoreamos el resto de semillas de amapola.


Unos 10-15 minutos de horno, hasta que estén doradas.
Servimos la crema, con las estrellas. Unas hojas de perejil,o unas gotas de nata líquida le daran color.




Como sabes, durante todo el mes de Junio, celebraremos Las 100 de los "torpes".
Haremos un sorteo para premiar vuestra fidelidad y celebrar este magno acontecimiento.

 ¿Que hay que hacer para participar? 

Fácil. Dejar comentarios en las recetas de este mes. Solo eso.
Cuéntanos si te gustan las recetas, si los Torpes ya no son tan Torpes. O plantea dudas, o peticiones del lector... lo que tu quieras.
Publicaré 12+1 recetas. Si comentas todas, tendrás 12+1 oportunidades de ganar, la "Caja Sorpresa".
En cada receta publicada os daré una pista de los contenidos de la "Caja".
El día 2 de Julio, hacemos el sorteo entre todos los comentarios publicados.
¿Bien?

Y ya llevamos, con este, 7 regalos.
"Clásico. Con P." ¿que será?


30 comentarios:

  1. Madre mía cuantos regalos, cuantos son en total?

    Yo la verdad es que te veo recetas que haces y bueno, esta es más fácil, pero hay algunas que haces normales que las veo más fáciles que las que haces para torpes! jaja

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    1. Pues son tantos regalos como recetas :D
      Lo del cooking for torpes, es para mi... realmente.
      Hay recetas que salen... solas. Esas... for "torpes".
      Venga!... ¡A cocinar!

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  2. ¡¡Qué cosas más ricas!! Mi operación bikini queda pospuesta sine die :-)

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    1. No está reñido lo uno con lo otro.
      Menos cantidad... y ejercicio.
      Bss

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  3. Esstas cremas así de ricas son verdaderamente para torpes, pero con el añadido de los hojaldres parece un plato de gran cocinero, vamos que quedas super bien.
    Nos vamos al 6+1, las pistas me despistan.
    Tengo ganas de saber que son y si me toca ya la repanocha.
    Aupa profesor de torpones.
    Saludos
    José

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    1. Me alegro de que te guste Josep.
      Saludos y suerte.
      :D

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  4. Rica, rica, rica.
    Por cierto ¿Las estrellas te iluminan y te sirven de guía...?
    Te has convertido en un "héroe del silencio"... jejeje.
    Saludos.

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    1. Holaaaaaaa!!!
      Ando liadísimo y aprovecho, ratos muertos para contestar... ¡Argggg!
      Quedan pendientes esos brotes de hinojo ;)
      Saludos.

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    2. A los buenos días. Voy a ir a por ellos en esta semana. Te cuento...
      Saludos.

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  5. Cucurbita.....rica en vitaminas, vaya crema más buena has preparado!!!

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  6. Esta son 2 recetas en una. Las estrellas las intentaré hacer y las pondré como aperitivo.

    De las pistas...ni flowers !!!

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    1. Rosa, usa dos hojas de hojaldre. Y en medio rellena con algo. ;)
      Puedes poner un poco de queso y bacon, o unas anchoas ;)
      Bss.

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  7. Por dónde empiezo?... La receta sencilla y muy buena. Las estrellas con semillas le dan su puntito. Clásico y con P... El párroco de mi pueblo que lleva allí toda la vida con su pasapurés y su perola...Ni idea, a torpe no me gana nadie...

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    1. Mmmmm, tal vez es la inicial de alguno de los patrocinadores... mmmm
      Py......
      ;)

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    2. Ay mi madre!!! mira tú que va a ser un objeto de Pyrex y tooo....

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    3. Ay mare, mare del amor glorioso... mira tu que va a ser un objetico de esos de Pyrex y toooo....

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  8. Muy rica receta! y un sorteo...interesante dinos lo que essssss, jajaajaja. Un beso (G)

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    1. (G)... son unos cuantos regalos.
      Una forma de agradecer vuestra "amistad".
      Bss.

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  9. Yo también quiero participar en el sorteo!!! jajajajaja pero también me tomo la libertad de dar un consejito.... si a esa crema le pones un trocito de apio y lo salteas con la cebolla, le dará un punto estupendo! :P jeje
    besitos Fer! ciao

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    1. Apuntado lo del apio (¡que rico!)
      Bss Eva ;)

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  10. la receta se ve muy sencilla pero en vez de semillas de amapola se puede poner de otra especie ?, besoosss

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    1. Yolanda, prueba a poner cominos, o semillas de sésamo tostadas.
      Si tienes suerte y dispones de Tahini, ponle una cucharada.
      ;) Bss

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  11. Adoro la calabaza. En mi casa materna nunca se comió. ¡Qué pérdida!. Sólo calabacines verdes, alargados. En el psito, en crema, en puré, rellenos como mayor novedad, fritos y rebozados las más de las veces. Pero de la calabaza de los sustos sólo nos comíamos als semillas y, al que le gsutaba, el cabello de ángel. Ahora, yo me vengo y me paso el invierno cocinando cremas y recetas con calabaza. Esta tuya está de rechupete. Y...¡tan elegante!.

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    1. Me alegro de que te guste. Creo que por el blog, hay alguna más.
      ;)
      Bss

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  12. Mamen Rodríguez Vázquez18 de junio de 2013, 9:20

    Me encanta la crema de Calabaza, hasta no hace mucho no era frecuente encontrar calabaza tipo nuez en las tiendas, en mi zona se encontraban las que se usan para hacer morcillas y poco más y eso que hay una gran variedad. lumagua@msn.com Mamenchu.

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  13. Me chifla la crema de calabaza, la suelo hacer mucho y a los peques tambien les gusta! Lo que me ha gustado mas ha sido el hojaldre con las semillas de amapola, todo un acierto, queda monisimo!
    Besis

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  14. La crema de calabaza es un plato fijo en el menu de mi casa jajaja... Buena idea la de añadirle el hojaldre y las semillas!!

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  15. Una crema de calabaza muy rica, con el toque crujiente de las semillas de amapola.... y el toque de glamour de las estrellitas de hojaldre...
    yo suelo ponerle pipas de calabaza tostadas.... puro vicio... pero probaré con ese puntito de hojaldre.
    besos y las pistas... ni Mu, dices??

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  16. Buena receta y muy vistosa, esta crema con el hojaldre un lujo. Bss!!

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