sábado, 14 de abril de 2012

Crumble de frutas
Cooking for "Torpes" Nº 49


En esta entrega, nos vamos a salir... Os lo digo, yo.
Venga... el nombre suena, raro, pero rico, rico, rico. Dicen que surgió en la II Guerra Mundial, con las restricciones del racionamiento.


Muy, English.
Come with me!!!!

Ingredientes:

1 molde para horno
Papel para hornear
Manzanas
Uvas rojas
Fresas
2 tazas de harina
1 taza de almendras molidas
1 taza de azúcar moreno
1 taza de mantequilla
3 cucharadas de canela


Las medidas, dependerán un poco, del tamaño del molde.
Para no equivocaros, tomaros vuestro tiempo. Sin prisa. Podéis comenzar con un molde pequeño, y que las "tazas" sean de café. Si es más grande... aumentamos la cantidad.


Colocamos papel de hornear, en el fondo del molde y cortamos tiras del mismo papel, para colocarlas en el interior del perímetro.
Pelamos la manzana y vamos colocando trozos, de la forma más artística que podamos. (Esto es para las fotos. Luego ya vereis que no sirve de nada, ya que se mezcla todo)
Las fresas, lavamos y troceamos. Seguimos con el trabajo artístico.


Las uvas. Partimos por la mitad y les sacamos las posibles semillas.
Poco a poco, completamos la obra de arte.



Y ahora lo complicado.
Mezclamos, la mantequilla, el azúcar moreno, la harina, las almendras molidas y la canela.
Os quedará una "cosa", como arenosa. No problem my friend.
Mezcla, mezcla bien.
Vamos dejándolo caer por encima de la fruta. Espolvoreando, repartiendo...
Horno precalentado a 190º.
Metemos nuestra obra de arte, en el horno, hasta que la masa de la parte superior se vea tostada. Más o menos, el resultado debe ser como el de la foto de abajo. (15-20 minutos de horno)


Puedes meterlo en el horno, nada más servir el primer plato. Y sacarlo, cuando estés tomando el segundo. Así, estará tibio.
Acompáñalo de helado, o mousse de café con leche, como es el caso.

10 comentarios:

  1. Se ve delicioso !!!
    y ese toque con las uvas... tiene que darle ese puntito acido... me gusta mucho !!!
    bss y feliz finde !!!

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    1. Muy facil y rápido.
      Fruta, fruta y fruta... A variar
      Bss, igualmente.

      Pdta.: Con resfriado del 22, pero haciendo magdalenas como para una boda.

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  2. Me encanta cualquier crumble, está delicioso, eso sí, hay que tomarlo templadito. He hecho este de fresas, pero sin manzanas ni uvas, y el de manzanas también, así que probaré combinarlo como éste. Bss!!

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    1. Y con unas natillas, o chocolate clarito... ¡tremendo!

      :)
      Gracias por tu visita.

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  3. Esto tiene que estar buenísimo!!! Nunca he hecho un crumble, así que voy a estrenarme. Un abrazo!!!

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    1. Animo Carmina, seguro que sale buenísimo.
      Bss

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  4. Hacer un crumble está en mi lista de pendientes......pero......MAÑANA LO BORRO de susodicha lista!! no sabía que era taaan sencillo!!!(lo voy a tunear con otro tipo de frutas que tengo por casa)
    Mil gracias por la explicación!!!

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  5. SALIÓ FANTÁSTICO!! taaaan fantástico que se nos olvidó la foto!!! TT__TT NO PROBLEM una excusa para volver a hacerlo!! finalmente sólo le añadí manzana, y por encima en vez de almendra rallada puse almendra laminada. Fichado para mi lista de favoritos en invierno!! ^^ además por aquí hacía mal tiempo, y como estaba templadito nos sentó de lujo!!
    Yo lo acompañe con Lemon Curd....así que más english no se puede.

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    Respuestas
    1. Jajajajajajaja. Me alegro de que saliera tan bien.
      Otra vez será lo de la foto.
      Saludos.

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