miércoles, 25 de febrero de 2015

Sopa MiMinestrone



Minestrone, minestrón o menestrón (en latín, 'plato', del verbo minestrare, 'servir un plato') es una especialidad de la cocina italiana similar a una sopa elaborada converduras de la época del año, como la tradicional sopa de verduras española. A menudo se le añade algo de pasta o arroz. Los ingredientes más comunes son judías,cebollas, apio, zanahorias y tomates (todos ellos finamente picados). No existe una receta fija para la elaboración de la minestrone, ya que se suelen emplear las verduras típicas de la estación del año y depende del lugar en que se prepara. Puede ser un plato puramente vegetariano o, por el contrario, puede contener carne o ingredientes basados en carne, como caldo de pollo, tocino y jamón, entre otros. Se suele servir espolvoreada con queso parmesano rallado. (Fuente: Wikipedia)

Pues eso.... que he tomado unas verduras de temporada.... La Kina



Y aquí está.... MI MINESTRONE
¡Vamos con ella!
ThermoLoKura, Total!!!!


sábado, 21 de febrero de 2015

Bolinhos de mel e coco

 Cooking for Torpes Nº 148


Y otra For Torpes.
Estamos que lo tiramos.
Y además, con el sello de calidad de la Meiga del Norte (Tara), ahí es nada.
Si, tu. Tu que dices que no sabes hacer nada y vas a hacer una receta de la Meiga.
Nos vamos a Portugal, ¿como lo ves?
Si yo las hago, ¿por qué tu no?
Sin excusas.
¡Vamos!.



miércoles, 18 de febrero de 2015

Habas tiernas rehogadas


¡Y retomamos la ThermoLoKura!
Creías que ya no empleaba la máKina. No, no.
Un plato riKo, riKo y que te va a enKantar.
!Vamos con él!



sábado, 14 de febrero de 2015

Fresas con plátano

 Cooking for Torpes Nº 147


O sea... de traka.
Más simple que la música de los caballitos.
RiKo, sano, fácil y rápido.
Y claro, For Torpes, otra vez.
Si ya tenías difícil encontrar una excusa, ahora ni te lo plantees.
¡Venga!




miércoles, 11 de febrero de 2015

Pollo al vermut

 Cooking for Torpes Nº 146


Que nada, que muy fácil.
Que si no quieres cocinar, te tendrás que buscar una buena excusa. Esto es fácil, requetefácil, y quedas como todo un verdadero Chef, de esos que les roban "la estrella" en un descuido.
¡Venga!
¡A la cocina, Torpes!



sábado, 7 de febrero de 2015

Bizcocho de pistachos


Una de esas cosas divertidas de Ferran Adrià.
¿Donde tienes el sifón?
Venga, que nos ponemos a hacer bizcocho... con el sifón.
Ya veras que maravilla, fácil y rápido.



¿Vamos?

miércoles, 4 de febrero de 2015

Guisantes frescos con pomelo y menta

 Cooking for Torpes Nº 145


Y como me gustan los guisantes.
¿Y a ti?
Ese ratito desvainando. Ese color, tan vivo.
¿Congelados?... salen también muy riKos. Pero sin son frescos... pues eso.
Y hoy, con toque especial.
El pomelo, la menta. Prueba, te gustarán.
Y claro... For Torpes ;)




sábado, 31 de enero de 2015

Tarta de arroz y mango


Y para cerrar el mes, un "pasote" de receta.
Claro, si, si... de la Meiga del Norte (Tara Blanco).
Y como suele ser habitual, ¡brutal!... adictiva y de todo...



Ella, la comió por primera vez en Portugal, al norte. Esposende.
Pero vamos, que si me dice que la comió en la selva del Amazonas, yo, me lo creo. 
Ella, es así.
Venga, ¿preparados?, ¿listos?, ¡Yaaaaaaaaaaaaaa!.



miércoles, 28 de enero de 2015

Codornices albardadas

 Cooking for Torpes Nº 144


Vamos a ver.
¿Que no sabes?
¿Que te da yu-yu?
Mmmmmm.
¡Cobarde, gallina, Capitán de la Sardina!
¡Venga, va!
¡Que tu puedes!


sábado, 24 de enero de 2015

Tarta de chocolate y almendras


Trish Deseine, más que pócimas, más que bebedizos... hechicera del chocolate.
Una de esas recetas de chocoterapia.
Olvida las dietas por un momento y piensa que tus endorfinas te transportaran a lugares mágicos y hasta ahora, desconocidos.



Déjate llevar por "la hechicera", hacia la felicidad.