Cooking for Torpes Nº 193
Acompañamiento muy socorrido y fácil, fácil. For torpes.
En un momento, listo para gratinar.
Como el mejor Chef. Te gustará.

Acompañamiento muy socorrido y fácil, fácil. For torpes.
En un momento, listo para gratinar.
Como el mejor Chef. Te gustará.

Ingredientes:
8-10 patatas de un tamaño similar
100 gr. de mantequilla
Aceite de oliva
Sal
Tomillo
Romero
Orégano
Pimienta
Pimentón
En una cazuela grande con abundante agua y sal (un pellizco de sal por cada patata), cocemos las patatas, durante unos 15-20 minutos.
En una cazuela grande con abundante agua y sal (un pellizco de sal por cada patata), cocemos las patatas, durante unos 15-20 minutos.
Con una brocheta, pinchamos las patatas y las levantamos con cuidado. Si la patata se desprende sola, la patata ya está cocida.
Escurrimos las patatas y aun calientes, las colocamos en una fuente de horno (puedes hacerlo en bandejas individuales). Cortamos por la mitad la patata y espolvoreamos pimienta y sal, ponemos unos trozos de mantequilla.
Cuando la mantequilla esté deshecha, damos unos cortes más a cada patata y espolvoreamos las hierbas, sal y un poco de aceite.
Chafamos una a una las patatas (de ahí lo de "patatas chafadas"), aliñamos con la mantequilla recuperada y horneamos con el gratinador, en el horno, hasta que la superficie empiece a estar tostada.
Tienen muy buena pinta. Te copio la receta ¡Besos mil!
ResponderEliminarPuedes variar las hierbas, o utilizar especias de otro tipo. Curry, ras el Hanou,...
EliminarY claro, bacon, queso...
Espero que te gusten. Saludos Cuca.
que delicia de patatas ¡¡¡¡un besote ¡¡¡¡
ResponderEliminarLas hago muchas veces. Mientras preparo el primero, voy cociendo patatas y antes de sentarnos a comer, a gratinar.
EliminarYa me diras que tal te sale.
Saludos Débora :)