domingo, 27 de febrero de 2011

Garbanzos en salsa

Seguimos reciclando cocido.

Un par de patatas. Unas almendras, ajos, harina y los garbanzos sobrantes.

Freimos las patatas en cubitos y las reservamos.


Las almendras y los ajos, al mortero.


Esa pasta, a la sarten. Con cuidado, aquí viene el truco. Añadimos un poco de harina.
Si tostamos todo, poco... será una salsa insípida; si nos pasamos, tendrá sabor a quemado.


Más o menos, así.


Añadimos agua y los garbanzos. Que reduzca.


Añadimos las patatas y en nada... a servir. Un huevo duro troceado, como distracción y a comer.

8 comentarios:

  1. Con lo que me fascinan los garbanzos!!! Me anoto tu receta porque te ha quedado espectacular :D

    Besiño.

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  2. Una receta muy rica.Mañana la pongo en marcha. Besos

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  3. de lujo!!!!!!!, pa mañana............jejeje.

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  4. Asun, estoy creandote adiccion, jajajajaja

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